Baies des agrumes

cocktail - sucre

Baies des agrumes

Mélanger au shaker les jus et le sirop.

Verser la préparation dans un verre.

Ajouter la Bière de Printemps jusqu’à 2/3 du verre.

Compléter d’une mousse de lait de soja parfumée à la rose.

Astuce de pro : Pour réaliser une belle mousse, verser un peu de lait de soja bien frais et quelques gouttes des extraits de rose au siphon à chantilly (3 cartouches de gaz pour 1 litre).

Création du stylisme et des prises de vue : Philippe Asset / Brasseurs de France