Offres d’emploi

Retrouvez-ici toutes les offres d’emploi de nos membres brasseurs. Si votre profil correspond à une offre, n’hésitez pas à répondre.

Les offres sont aussi présentes sur notre page Linkedin : ici

15/02/2024

La petite brasserie de Corse recrute une brasseuse/brasseur

Toute les infos ci-dessous :

05/02/2024

La Brasserie MARKUS recherche une ou un OPERATEUR BRASSEUR (H/F) POLYVALENT

Toutes les informations ci-dessous :

24/01/2024

La brasserie Tuf recrute une ou un maitre brasseur(se)

Toutes les informations ci-dessous.

Les candidatures sont à adresser par email à assistante.exploitation@loucalen.com

La brasserie de Tahiti recrute un(e) chef(fe) de conditionnement

Toutes les informations ci-dessous.

Les candidatures sont à adresser par mail à h.bastelica@hinano.pf

01/12/2023

La brasserie Little Atlantic à Nantes recherche un Lead Brewer.

Toutes les informations ci-dessous.

Les candidatures sont à adresser par mail à arthur.pasquet@little-atlantique.fr

24/11/2023

La Brasserie la Tuf, dans le Var, recherche un assistant brasseur, disponible de suite.

Merci d’adresser vos candidatures à assistante.exploitation@loucalen.com

Toutes les informations dans l’offre ci-dessous

17/11/2023

La Brasserie Vivat recrute un Commercial(e) terrain / Développeur(se) des ventes pour assurer la promotion de nos produits

Merci d’adresser vos candidatures à recrutement@ibb.fr

Toutes les informations ci-dessous :

16/11/2023

Brasseries de Bourbon recrutent un Technologue Fabricant et un Chef d’équipe brassage (Production Shift Leader).

Toutes les informations dans les offres ci-dessous.

Les candidatures peuvent se faire en ligne Offres d’emploi pour HEINEKEN (theheinekencompany.com) ou en écrivant à Emilie Sarpedon (Emilie.Sarpedon@bdb.re).

20/10/2023

Brasserie de Bretagne recrute un responsable fabrication !

Toutes les informations dans l’offre ci-dessous ⤵

Envoyez votre CV à s.maheduroc@ffb.beer.

20/09/2023

Retrouvez 2 offres pour la Brasserie Artisanale du Léman

La brasserie artisanale du Léman implantée à Allinges (74) depuis 2009 fabrique et commercialise
des bières biologiques et naturelles de qualité.

Les deux postes sont à pourvoir dès que possible !

28/06/2023

Retrouvez 3 offres pour la Brasserie Appie

Nous sommes un Limonadier Nouvelle Génération !
Nous créons, produisons et distribuons des boissons authentiques et 100% originales qui
renouvellent l’ordinaire :
Du cidre pour l’apéro,
Des craft sodas pour les grands,
De la bière artisanale qui parle à tout le monde
Nos boissons voyagent des cafés aux maisons.
On importe l’esprit café dans les réunions de famille et les apéros de copains.

Offre Brasseur (F/H) :

Offre Opérateur (trice) de ligne de conditionnement

Offre Alternance- Brassage et Conditionnement

28/06/2023

La Brasserie NEPO située à Neuville-sur-Saône (Grand Lyon 69250) souhaite étoffer
son équipe en recrutant un/une Brasseur(se) H/F pour soutenir sa production de
bières artisanales et craft !

04/04/2023

Brasseurs de France recrute 1 stagiaire (F/H) à plein temps

Stagiaire du pôle communication-évènementiel

Type d’offre : Stage plein temps

Date de début : septembre 2023

Durée : 6 mois

Type d’étude : Commerce, communication, administratif

Niveau d’études : Bac + 3 minimum

Localisation du poste : Brasseurs de France, 9 boulevard Malesherbes 75008 Paris

Déplacements et travail le week-end ponctuel

Missions :

Brasseurs de France, fondé en 1878, est le syndicat professionnel de la brasserie française. Il représente plus de 98% de la production française de bière et a parmi ses membres 96% de PME/TPE. Il fédère les brasseries artisanales, historiques, familiales.

Dans le cadre de ses missions au sein de Brasseurs de France, le stagiaire sera amené à épauler la Directrice de la communication dans les missions suivantes :

  • Evènementiel (gestion de projet et présence aux événements)
  • Gestion des réseaux sociaux et du site internet Brasseurs de France.
  • Webinaires : organisation, logistique et mise en ligne.
  • Suivi administratif.

Profil recherché :

  • Niveau d’études Bac +3 minimum
  • Qualités requises : solides compétences en communication, en particulier digitale, bon sens relationnel, aisance rédactionnelle, expérience de la gestion d’événements, connaissance du secteur agro-alimentaire ou des boissons appréciées.

Pour candidater :

Adresser votre CV et lettre de motivation à contact@brasseurs-de-france.com avant le 15 mai 2023

27/03/2023

Offre d’emploi – BRASSEUR  (H/F)

La Brasserie MBA / Bière de Dijon, brasserie artisanale et indépendante, implantée à Dijon (21) depuis 2017, fabrique et commercialise des bières artisanales (production actuelle de 350 hL)

Dans le cadre du développement de l’entreprise la Brasserie est à la recherche d’un Brasseur (H/F)

Rattaché à la Direction, vous serez amené à conduire l’ensemble des opérations liées à la production et au conditionnement de nos bières.

Tâches :

Ensemble des étapes de production des bières

Contrôle et suivi des fermentations

Contrôles qualité

Enregistrement de l’ensemble des productions réalisées.

Amélioration continue de l’ensemble des procédés de fabrication.

Participation au développement des nouveaux produits et procédés de fabrication.

Participation aux activités commerciales (ponctuellement le week-end 3/4 fois par an)

Formation attendue :

Idéalement, niveau Bac+2/Bac+3 (BTS, DUT ,Licence/ Licence professionnelle (du domaine de l’agro-alimentaire)

Profil recherché :

Organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler en équipe comme en autonomie et êtes capable de gérer les situations d’urgence

Horaires variables en fonction de l’activité

Idéalement, une première expérience en milieu brassicole et/ou en industrie

agro-alimentaire. Connaissance en maintenance industrielle,

Sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité

Goût et intérêt pour le produit (brassage amateur par exemple)

Débutant accepté ;

Contrat

CDD 3 mois allant sur un CDI – Salaire selon profil et expérience

Mutuelle prise en charge à 100%

35 H / semaine sur 4 jours (mardi au vendredi) annualisé.

Poste à pourvoir au plus tôt,

Envoyer CV et lettre de motivation à didier_roussel@gylbruchetyahoo-fr

06/02/2023

Offre d’emploi – BRASSEUR (H/F)

La Brasserie d’Olt, brasserie artisanale et indépendante, implantée à Saint Geniez d’Olt (12)
depuis 1998, fabrique et commercialise des bières et limonades de qualité.
Dans le cadre du développement de l’entreprise et de l’accroissement de la production, la
Brasserie d’Olt est à la recherche d’un Brasseur expérimenté (H/F)
Vous serez amené à conduire l’ensemble des opérations liées à la production et au
conditionnement des bières et sodas.(SAB de 25 hl full auto).
Tâches :
 Ensemble des étapes de production des bières et sodas
 Contrôle et suivi des fermentations
 Contrôles qualité
 Enregistrement de l’ensemble des productions réalisées
 Amélioration continue de l’ensemble des procédés de fabrication
 Participation au développement des nouveaux produits et procédés de fabrication en
relation avec le directeur et l’équipe de production
Formation attendue :
 Idéalement, diplôme de brasseur ou niveau Bac+2/Bac+3 (DUT agro, licence
biologie/microbiologie)
 Anglais écrit/parlé (niveau B1) préférable
 Bureautique classique (Pack Office)
Profil recherché :
 Naturellement très organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler en équipe
comme en autonomie et êtes capable de gérer les situations d’urgence
 Une expérience en brasserie est nécessaire
 Sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité
 Goût et intérêt pour le milieu brassicole
Contrat
CDI – Salaire en selon profil et expérience
Mutuelle prise en charge à 100%
39H/semaine
Poste à pourvoir dès que possible
Envoyer CV et lettre de motivation à direction@brasseriedolt.com

17/01/2023

CHEF DE FABRICATION (F/H)

Mission : Le Chef de fabrication a pour mission de fournir en quantité, en qualité, dans les délais et à moindre coûts les boissons préparées (bières, vin et boissons sans alcool) au service Conditionnement, ainsi que l’ensemble des énergies (y compris le solaire), et fluides nécessaires au fonctionnement de l’ensemble du site industriel de Punaruu ; par ailleurs, il supervise l’ensemble des opérations au SPES.

A ce titre, il :

  • Définit, supervise et contrôle les opérations de fabrication pour assurer la mise à disposition des boissons vers le Conditionnement ; 
  • Supervise les activités destinées à fournir aux services de production les éléments et l’énergie nécessaires à leur fonctionnement tout en suivant les plans d’économie et de réduction des consommations ;
  • Définit et/ou fait appliquer les procédures et les procédés et anime le contrôle technologique en fonction des objectifs définis par les licencieurs et/ou la direction ;
  • Gère le budget global de fonctionnement, anime l’équipe d’AM/TS et supervise les équipes de la Fabrication du SPES et des Utilités ;
  • Contribue à la politique d’évolution des moyens techniques de fabrication, à l’amélioration des produits et des procédés, à l’élaboration de nouveaux produits ;
  • Veille au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de sécurité alimentaire et de politique d’économie d’énergie en vigueur par les différents intervenants (internes et externes) ;

Responsabilités :

  • Chef des services Fabrication/Utilités et chef de service et du site du SPES ;
  • Pilote du processus « Fabrication Bière » / « Fabrication BG » / « Production SPES »/ « Gestion des Utilités »  ;
  • Responsable de la validation des plans de contrôle et standards de production Bière / BG & Jus / ES ;
  • Responsable de la sécurité alimentaire des process de Fabrication Bière / BG & Jus / ES.
  • Responsable de la veille et du respect des exigences en matière de maitrise des usages énergétiques ;

Attributions :

EXPERTISE TECHNIQUE

  • Elabore et valide le Plan Directeur de Production en collaboration avec les différents services (DSC, DCM) et/ou clients externes (Kim Fa) concernés ;
  • Elabore ou valide les procédures et les procédés de fabrication et de production pour le SPES et s’assure de leur mise en œuvre ;
  • Supervise l’activité de fabrication, de production pour le service du SPES;
  • Propose les plans de contrôle et suit l’évolution qualitative des produits ;
  • Contribue à l’adaptation et à l’évolution technique de l’outil de fabrication et de production en fonction de l’évolution technologique des procédures et procédés ;
  • Entretient et développe un réseau de relations avec les professionnels de son domaine d’activité ;
  • Veille à la conformité des produits fabriqués et mis sur le marché par nos licencieurs ;
  • Contribue au développement en proposant de nouveaux produits à la demande de la DCM;
  • Développe une politique de démarche d’économie dans l’utilisation des énergies et apporte une assistance dans ce domaine aux divers services de production ;
  • Assure la une planification énergétique cohérente avec la politique fixée et coordonne les revues énergétiques 
  • Veille à la conformité des rejets d’eaux usées dans la station d’épuration ;

GESTION DES MOYENS HUMAINS, TECHNIQUES/MATERIELS ET FINANCIERS

  • Veille à l’application de la politique d’économie d’énergie, à la maîtrise des coûts de main d’œuvre, et à l’optimisation des rendements (maîtrise des freintes).

MANAGEMENT/ANIMATION

(cf Responsabilité de Chef de service).

Missions occasionnelles :

  • Participe à tous les projets relatifs au domaine d’activité ;
  • Assure l’intérim du chef de Conditionnement en cas d’absence ;
  • Effectue des missions (salons professionnels, visites fournisseurs/licencieurs).

Formation et expérience : Possède une qualification dans la filière agro-alimentaire confirmée par un diplôme de niveau minimum bac+4 ou résultant d’une formation équivalente accompagnée d’une expérience minimum de 3 ans dans un domaine similaire (production en brasserie, …).

Compétences :

  • Connaissance des process et de l’environnement technique de production
  • Connaissance des normes et réglementations en production (qualité, hygiène et sécurité,…)
  • Connaissance technologique des produits dans la production en charge (bière, BG, eau,…)
  • Maîtrise de la langue anglaise
  • Maîtrise de l’outil informatique (excel, word, access, progiciels dédiés à la production,…)
  • Connaissance de base en gestion administrative et financière, en comptabilité analytique

Qualités liées :

  • Autonomie
  • Capacité d’écoute et d’analyse
  • Capacité d’adaptation (intégrer des informations de sources variées)
  • Capable de synthétiser des informations d’ordre technique et scientifique et de résoudre des problèmes
  • Rigueur et méthode
  • Organisation
  • Mobilisateur, meneur d’hommes

27/09/2022

Offre d’emploi : Responsable Fabrication (F/H)

La brasserie LICORNE est la filiale française d’un groupe international allemand KARLSBERG.

Nos 200 salariés fabriquent et distribuent depuis notre siège basé à Saverne (67) plus d’1 million d’hectolitres de bières et de boissons énergisantes dans le circuit de la Grande Distribution et en CHR.

Dans le cadre d’un remplacement, nous cherchons un(e) Responsable Fabrication.

Au sein de l’équipe de la Direction Technique de la Brasserie et rattaché(e) au Directeur Technique, vous aurez comme missions principales :

  • Piloter les activités du brassage, de la cave et de la limonaderie,

–     Piloter l’organisation de la fabrication

–     Assister au développement de nouveaux produits

–     Être en relation avec les fournisseurs de matières premières et produits semi-finis

–     Définir les programmes de fabrication avec les autres services

–     Décider du blocage d’un produit en cas de non-conformité

  • Gérer les projets liés au service Fabrication :
  • Mettre en œuvre les projets d’investissement
  • Veiller à l’application et au respect des procédures et des recettes (relatives à la qualité des produits)
  • Livrer la production conforme en qualité et en quantité
  • Effectuer un suivi des budgets dans l’ERP (SAP)
  • Manager les équipes brassage, cave et limonaderie afin d’optimiser leur organisation et leurs compétences

–     Animer la communication dans les équipes

–     Optimiser les compétences des équipes, réaliser les entretiens annuels et définir le plan de formation

  • Assurer la sécurité des équipes, des équipements et des produits et agir sur l’hygiène et l’environnement.
    • Faire respecter et évoluer les règles en matière d’hygiène, de sécurité et d’environnement
    • S’assurer que l’eau rejetée à l’égout est conforme aux normes
  • Être garant(e) de la politique d’amélioration continue au sein du service (freinte, qualité, personnel)
    • Piloter et mettre en œuvre des projets d’Amélioration Continue et TPM (Total Productive Maintenance)
    • Développer et améliorer les process existants (fabrication, nettoyage, administratifs)
    • Organiser en permanence le 5S (propreté, rangement) du brassage, de la cave et de la limonaderie

Profil recherché :

  • Formation supérieure dans l’agroalimentaire (Ecole d’ingénieur, Master/Bac+5),
  • Expérience de 3 à 5 ans dans le milieu brassicole avec une première expérience de management réussie
  • Homme/Femme de terrain, à l’aise avec le travail en équipe, capable d’affirmer son leadership, fiable, transparent(e), organisé(e)
  • Des affinités avec nos produits seront appréciées
  • Maîtrise de l’anglais exigée, celle de l’allemand est un plus.

Siège : Saverne, Bas-Rhin, Alsace

Lieu de travail : Saverne

Début : dès que possible

Type de contrat : CDI – statut cadre

Rémunération : à définir – selon profil

29/07/2022

La ville de la Charité-sur-Loire et sa région possèdent une histoire et un patrimoine pour la création d’une brasserie conciliant l’amont et l’aval de la filière céréalière. Le projet est de tirer profit d’un terroir, d’associer un groupe de 7 agriculteurs producteurs d’orge brassicole et un ou des professionnels de la production de boissons pour l’implantation d’une brasserie dans cette ville en bord de Loire située à 2H00 sud de Paris et 3H30 nord de Lyon. Le bâtiment ciblé pour l’implantation de cette brasserie est un silo béton de 1951 désaffecté depuis 1985. Il appartient au Groupe AXEREAL qui est prêt à le céder à l’euro symbolique pour la réalisation de cette brasserie. Ce silo Bauhaus de 30 mètres de haut sur 8 niveaux est un marqueur agricole fort sur la ville, son architecture et son ADN de stockeur de
céréales sera mis à contribution dans la transformation de malt en bières sur 3500m². Le silo est labellisé “Patrimoine contemporain remarquable” par le Ministère de la Culture.


En 2021, l’étude architecturale pour l’implantation de la brasserie a été effectuée par l’architecte DPLG Patrice WARNANT et le montant des travaux est estimé à 4,5 M€ TTC. Monsieur Damien DEMUNTER, ingénieur brasseur belge, gérant de la Brasserie Belgo Sapiens Brewers, a effectué l’étude d’implantation technique et économique d’une brasserie de 4000HL dans le silo. Les deux études ont confirmé la faisabilité technique du projet, en accord avec l’Architecte des Bâtiments de France. Le silo sera réhabilité à terme par une concession d’aménagement publique. La future société privée d’exploitation du silo portera le projet de fonctionnement. Une convention de mise à disposition sera alors établie, vraisemblablement par le biais d’une foncière d’aménagement ou d’une SEM patrimoniale. Outre l’unité de brassage, le projet inclut un espace de vente, un restaurant et un lieu de séminaire.


Le groupe d’agriculteurs de Champagne berrichonne et du Nivernais, approvisionneront la brasserie à partir de leurs orges expédiées à la malterie d’Issoudun de Boortmalt à 95km du silo. Les malts tracés seront issus d’exploitations agricoles en conventionnel, biologique et HVE pour haute valeur environnementale. La proximité de Sancerre et de Pouilly-sur-Loire permet de garantir un service de maintenance des équipements de brassage et d’approvisionnement en conditionnement. La Charité-sur-Loire est connectée à la forêt domaniale des Bertranges où est présente une merranderie et une tonnellerie. La création d’un chai dans les 2 sous-sols du silo sera étudiée.


Une concession d’aménagement, portée par la Ville de La Charité sur Loire, permettrait le portage de l’investissement immobilier, les exploitants agricoles et le brasseur, soutenus par des investisseurs privés, prenant en charge l’investissement productif.
Le projet de reconversion du silo sera l’amorce d’un programme plus global d’aménagement du quartier de la gare de La Charité-sur-Loire : deuxième accès aux quais, pôle multimodal, unités artisanales… Ce projet a été retenu dans le cadre du contrat Territoires d’Industrie. Le projet d’ensemble, dont l’aménagement du silo est la première étape, est soutenu par Monsieur Henri VALES, Maire de La Charité-sur-Loire, et par les élus de la Communauté de communes Les Bertranges.


Actuellement l’association de 7 agriculteurs SILO LIGÉRIEN est à la recherche d’un(e) Brasseur(se) investi(e) et passionné(e) pour rejoindre le programme de notre projet d’une brasserie de 4000 HL. Une ou des expériences professionnelles dans une brasserie sont indispensables. Le brasseur devra conduire la gestion courante de l’établissement, l’élaboration des recettes avec des malts tracés, encadrer 4 à 5 personnes pour les activités
de brassage, packaging, développement commercial, contrôles, gestion des stocks. Le brasseur devra participer aux conseils et aux décisions du développement de la brasserie avec les agriculteurs.

Adresse pour postuler : adrien.butour@gmail.com

23/06/2022

La Brasserie NEPO située à Neuville-sur-Saône (Grand Lyon 69250) souhaite développe en continu ses activités de production et est à la recherche :

d’un(e) Maître Brasseur(se) Responsable de Production H/F

afin d’étoffer son équipe et soutenir sa production en pleine croissance de bières artisanales et craft !

Présentation de la brasserie

NEPO c’est une équipe jeune et dynamique comprenant 5 Brasseurs et 1 Maître Brasseur, de même que plusieurs équipes dédiées au conditionnement, à la logistique, au marketing, au développement technique et au commerce.

Située au Nord de Lyon depuis mai 2021, nous recrutons aujourd’hui 1 profil professionnel et expérimenté en brasserie et en gestion de production brassicole pour intégrer notre équipe et soutenir notre forte croissance. Nos produits principaux ont été primés cette année à l’occasion de plusieurs concours avec 19 Médailles d’Or et d’Argent et avons été élu « meilleure brasserie de France » en Allemagne.

C’est donc avec une passion pour la qualité et des bières innovantes que la brasserie NEPO, 100% automatisée, est pourvue de matériel technologique allemand de pointe et est calibrée pour accueillir jusque 80.000hL dans les années à venir.

La philosophie de la brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes sont brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.

L’ADN de la brasserie

Nous sommes aujourd’hui à nouveau à la recherche de personnes qui compteront parmi notre/votre équipe de personnalités passionnées et autonomes, capables de travailler avec rigueur dans l’univers d’une jeune entreprise agroalimentaire.

Les fondateurs de la brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.

Les profils sérieux et professionnels font de la Brasserie NEPO une marque de fabrique.

Profil recherché : voir ci-dessous.

Profil recherché : Maître Brasseur(se) Responsable de Production H/F

Votre mission :

– Management des équipes : brasseurs (5 personnes) et conditionnement (6 personnes)
– Gestion planning : production (blocs chaud / froid) et conditionnement (lignes de bouteilles, fûts et canettes)
– Veille du respect des normes de qualité : la qualité prime avant la quantité
– Suivi des KPI des postes de production
– En concertation avec la direction, aide au développement technique de la brasserie
– Rapports de production : volumes hebdomadaires, freintes, améliorations possibles, suivi qualité
– Création de nouvelles recettes
– Organisation des réunions avec l’équipe production et conditionnement
– Contrôle et suivi des objectifs qualité de la production pour des tiers


Horaire :

– 39h / semaine
– Flexibilité exigée (nous travaillons en 2×8)


Votre profil :

– Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme de haute école ou universitaire en brasserie et possédez au moins 10 années complètes d’expérience dans une brasserie, idéalement de taille moyenne à grande.
– Vous avez déjà été à la tête d’une équipe de production ou Maître Brasseur(se).
– La bière, les procédés fermentaires et la chimie vous passionnent.
– Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
– Vous parlez français. Bilingue étant un plus.

Notre offre :

– A la suite d’une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
– L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine et en pleine croissance.
– Un package salarial relatif à vos compétences.Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :

Youri JEANMART
youri@brasserienepo.fr
+33 6 71 18 43 94

Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité

01/06/2022

BRASSEUSE – BRASSEUR C’EST QUOI LE JOB ?

Operateur en brasserie

Nettoyage de cuverie

Conduite des brassins

Gestion des fermentations

Participation a la creation de nouvelles recettes

C’EST COMMENT ?

Travail en equipe

Temps plein 39h

Horaires flexibles pour travail en poste

Cdd 3 mois convertible en cdi


C’EST POUR QUI ?

Connaissances appuyées en microbio et hygiène

Dynamisme

Sérieux

Passion du gout

Bon vivant


ENVOIES CV ET LETTRE DE MOTIVATION ICI :
OUBLIEQUETASAUCUNECHANCE@BRASSERIE-DE-SUTTER.COM


C’EST OU ?

15 route de paris a gisors

nouveaux locaux tous beaux !

brasserie de 25 000 hl/an

équipe de 32 salaries

01/06/2022

La microbrasserie LE NECTAR ARMAND est à la recherche d’un/e AGENT COMMERCIAL


Lieu de travail : Région Sud (voir autre région)


A propos de l’entreprise : Créée en 2020, Le Nectar d’Armand, microbrasserie artisanale est basée dans la région du Vaucluse dans le Sud de la France, sur la commune de Cairanne qui est connue principalement pour le vignoble mais pas seulement.

La brasserie est un hymne à la famille avec l’envie de proposer une bière et des valeurs de rapprochement et de partage. La photo de mon arrière grand père et la reprise du nom Armand en sont la base.

Ma bière ne contient aucun conservateur et aucun arôme (ni artificiel, ni naturel). Une gamme de 4 Bieres existe actuellement (IPA, BLONDE, AMBRE, STOUT). Une Gamme de produits BIO local en tapenade,olives de Nyons.. et à la vente.


Missions : En tant qu’agent commercial
• Développement de portefeuille
• Suivi clientèle


Profil requis : Homme ou Femme de terrain ayant une expérience significative dans le domaine de la distribution de spiritueux, vins et/ou bières.


Nous vous offrons : Votre rémunération sera de 10 à 15 % sur vos ventes.
Modalités de candidature : CV, lettre de motivation à nectararmand@yahoo.com

05/04/2022

La Brasserie NEPO située à Neuville-sur-Saône (Grand Lyon 69250) souhaite étoffer son équipe en recrutant un/une Brasseur(se) H/F pour soutenir sa production de bières artisanales et craft !


Présentation de la Brasserie


NEPO c’est une équipe jeune et dynamique comprenant 4 Brasseurs et 1 Maître Brasseur, de même que plusieurs équipes dédiées au conditionnement, à la logistique, au marketing et au commerce.
Située au Nord de Lyon depuis mai 2021, nous recrutons aujourd’hui 1 profil motivé(e) pour intégrer notre équipe et soutenir notre croissance. Nos produits principaux ont été primés au Concours International de Lyon cette année avec 3 Médailles d’Or et 5 d’Argent pour les bières en bouteilles et canettes.


La Brasserie 100% automatisée est pourvue de matériel technologique allemand de pointe et est calibrée pour accueillir jusque 20.000hL en 2022.


La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.

L’ADN de la Brasserie


Nous sommes aujourd’hui à nouveau à la recherche de personnes qui compteront parmi notre/votre future équipe de personnalités passionnées et autonomes, capables de travailler avec rigueur dans l’univers d’une jeune entreprise
agroalimentaire.


Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.


Les profils sérieux et professionnels font de la Brasserie une marque de fabrique.

Profil recherché : M/F – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E)


Votre mission :
– Bloc chaud : Production des bières, rapports de brassage détaillés
– Cave : transferts des bières, suivi fermentation
– Préparation : centrifugation, carbonatation/re-sucrage
– Préparation du soutirage (bouteilles, canettes, fûts)
– Analyses laboratoire
– Gardien de la qualité du début à la fin de la production


Horaire :
– 39h / semaine
– Flexibilité exigée (nous travaillons en 2×8)


Votre profil :

  • Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme de haute école ou
    universitaire en brasserie et possédez au moins 1 année complète d’expérience dans
    une brasserie, idéalement de taille moyenne à grande. Ou une expérience
    équivalente grâce à votre travail en tant que brasseur(se).
    – La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.
    – Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
    – Vous êtes prêt(e) à donner un coup de main au remplissage.
    – Vous parlez français et/ou anglais. Bilingue étant un plus.
    Notre offre :
    – A la suite d’une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
    – L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine et en pleine
    croissance.
    – Un package salarial relatif à vos compétences.
    Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :
    Youri JEANMART
    youri@brasserienepo.fr
    +33 6 71 18 43 94
    Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.

25/03/2022

Offre d’emploi – BRASSEUR  (H/F)

La Brasserie MBA / Bière de Dijon, brasserie artisanale et indépendante, implantée à Dijon (21) depuis 2017, fabrique et commercialise des bières artisanales (production actuelle de 350 hL)

Dans le cadre du développement de l’entreprise la Brasserie est à la recherche d’un Brasseur (H/F)

Rattaché à la Direction, vous serez amené à conduire l’ensemble des opérations liées à la production et au conditionnement de nos bières.

Tâches :

Ensemble des étapes de production des bières

Contrôle et suivi des fermentations

Contrôles qualité

Enregistrement de l’ensemble des productions réalisées.

Amélioration continue de l’ensemble des procédés de fabrication.

Participation au développement des nouveaux produits et procédés de fabrication.

Participation aux activités commerciales (ponctuellement le week-end 3/4 fois par an)

Formation attendue :

Idéalement, niveau Bac+2/Bac+3 (BTS, DUT ,Licence/ Licence professionnelle (du domaine de l’agro-alimentaire)

Profil recherché :

Organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler en équipe comme en autonomie et êtes capable de gérer les situations d’urgence

Horaires variables en fonction de l’activité

Idéalement, une première expérience en milieu brassicole et/ou en industrie

agro-alimentaire. Connaissance en maintenance industrielle,

Sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité

Goût et intérêt pour le produit (brassage amateur par exemple)

Débutant accepté ;

Contrat

CDD 3 mois allant sur un CDI – Salaire selon profil et expérience

Mutuelle prise en charge à 100%

35 H / semaine sur 4 jours (mardi au vendredi) annualisé.

Poste à pourvoir au 1er Juillet 2022

Envoyer CV et lettre de motivation à didier_roussel@gylbruchetyahoo-fr

16/02/2022

Offre d’emploi – RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)


La Brasserie d’Olt, brasserie artisanale et indépendante, implantée à Saint Geniez d’Olt (12) depuis 1998, fabrique et commercialise des bières et limonades de qualité.
Dans le cadre du développement de l’entreprise et de l’accroissement de la production, la Brasserie d’Olt est à la recherche d’un Responsable de Production (H/F)
Rattaché au Directeur Général, vous êtes responsable de l’ensemble de la production de la Brasserie dans un contexte de grande croissance.


Vos responsabilités principales sont de :

  • Organiser et optimiser l’ensemble de la production de la Brasserie dans le respect des coûts, des délais et de la qualité (achats, process, ressources humaines) ;
  • Proposer, planifier et mettre en oeuvre les investissements dans l’outil de production de manière à augmenter tant la capacité que l’efficacité ;
  • Gérer une équipe de 4 personnes (brasseurs et opérateurs de production) et recruter les équipes nécessaires aux objectifs élevés de croissance ;
  • Remplir et communiquer l’ensemble des documents légaux relatifs à la production, dans le respect de la réglementation en vigueur ;
  • Mettre en place, analyser, et communiquer des indicateurs de performances à la direction et aux équipes de production.
  • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et sécurité
  • Développer un esprit d’amélioration continue et de proactivité dans l’équipe

  • Votre profil

  • Vous êtes Ingénieur Agronome ou équivalent
  • Vous avez au moins 3 années d’expérience dans la brasserie ou dans l’industrie agroalimentaire ;
  • Vous démontrez une passion pour la gestion d’entreprise et le monde brassicole ;
  • Vous êtes un réel chef d’équipe et leader, vous savez manager, déléguer, motiver, faire grandir vos collaborateurs ;
  • Une expérience de conduite de projets de développement dans le monde brassicole serait un atout supplémentaire ;
  • Vous disposez de grandes compétences analytiques et organisationnelles ;
  • Vous êtes reconnu pour votre sens relationnel, vous êtes pragmatique et orienté solutions ;
  • Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre autonomie, votre sens de la diplomatie et votre capacité à travailler par projet.
  • Notre offre
    Une fonction diversifiée comprenant de nombreuses responsabilités ;
  • L’opportunité de rejoindre une entreprise professionnelle, familiale et conviviale, et de contribuer à sa forte croissance ;
  • Des possibilités de formation, de développement et, éventuellement, de coaching ;
  • Un contrat à temps plein et à durée indéterminée, assorti d’un package salarial adapté à votre profil et à votre niveau d’expérience
  • Statut cadre
  • Envoyer CV et lettre de motivation à direction@brasseriedolt.com
    Offre à pourvoir dès que possible

16/02/2022

Offre d’emploi – BRASSEUR / AIDE BRASSEUR (H/F)


La Brasserie d’Olt, brasserie artisanale et indépendante, implantée à Saint Geniez d’Olt (12) depuis 1998, fabrique et commercialise des bières et limonades de qualité.
Dans le cadre du développement de l’entreprise et de l’accroissement de la production, la Brasserie d’Olt est à la recherche d’un Brasseur / Aide Brasseur (H/F)
Rattaché au Responsable Production, vous serez amené à conduire l’ensemble des opérations liées à la production et au conditionnement des bières et sodas.


Tâches :


 Ensemble des étapes de production des bières et sodas
 Contrôle et suivi des fermentations
 Contrôles qualité
 Enregistrement de l’ensemble des productions réalisées
 Amélioration continue de l’ensemble des procédés de fabrication en relation avec le
Responsable Production
 Participation au développement des nouveaux produits et procédés de fabrication en
relation avec le Responsable Production


Formation attendue :


 Idéalement, diplôme de brasseur ou niveau Bac+2/Bac+3 (DUT agro, licence
biologie/microbiologie)
 Anglais écrit/parlé (niveau B1) préférable
 Bureautique classique (Pack Office)


Profil recherché :


 Naturellement très organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler en équipe comme en autonomie et êtes capable de gérer les situations d’urgence
 Idéalement, une première expérience en milieu brassicole et/ou en industrie
agroalimentaire. Niveau débutant accepté ; en ce cas, une formation complémentaire sera assurée par le Responsable Production
 Sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité
 Goût et intérêt pour le produit (brassage amateur par exemple)


Contrat


CDI – Salaire en selon profil et expérience
Mutuelle prise en charge à 100%
39H/semaine
Poste à pourvoir dès que possible
Envoyer CV et lettre de motivation à direction@brasseriedolt.com

10/02/2022

Rattaché.e au chef d’équipe, la brasserie Perle basée à Strasbourg – capitale européenne, recrute un.e brasseur.se


Missions principales :


Brassage et CIP
• Gestion du bloc froid (centrifugation, suivi fermentation/garde)
• Conditionnement fûts et bouteilles
• Suivi qualité et traçabilité
• Implication dans l’amélioration continue et le développement
de recettes et process
• Entretien de l’espace et de l’équipement de production


Autres missions


• Réception-Expédition-Préparation de commandes
• Participation aux évènements Perle et vente à emporter
• Possibilité d’évolution vers des responsabilités supplémentaires
(gestion du chai, veille matières premières, communication)


Profil


• Incarner les valeurs de la brasserie
• Capacité d’organisation, gestion des priorités et du temps
• Rigueur, attention aux détails
• Proactif.ve, capacité à trouver des solutions
• Sens du contact au sein d’une petite équipe
• Communication efficace
• Flexibilité dans les horaires (deux fois huit régulier, saisonnalité)


Compétences


• Formation diplômante en agroalimentaire / science brassicole
• Expérience de production en brasserie (un plus)
Permis B / CACES (un plus)

CDI – Poste à promouvoir au plus vite car la bière n’attend pas!
Rémunération à finaliser en fonction de votre expérience, personnalité et de vos compétences.

Envoyez nous votre CV et une lettre avec votre vision du métier, à l’adresse suivante :
christian@biere-perle.com

03/02/2022

Opérateur de conditionnement H/F

Description de l’entreprise :

Notre brasserie Artisanale, située dans les Hautes-Pyrénées entre le Col du Tourmalet et le Cirque de Gavarnie propose une gamme de bières artisanales de style anglais, fabriquée avec de l’eau de montagne et les meilleurs houblons et malts. Elle s’associe à la Distillerie d’Occitanie, qui produit du gin artisanal. Description du poste Nous recherchons pour notre brasserie un poste d’opérateur de conditionnement H/F.


Sous la supervision du responsable de conditionnement, vos principales missions seront :


• Alimenter la ligne d’embouteillage en articles de conditionnement (bobines d’étiquettes, capsules et bouteilles ou fûts)
• Déposer les produits finis dans les cartons et s’assurer du bon fonctionnement de la scotcheuse et ensuite les palettiser
• Contrôler la conformité de la production conformément aux consignes, aux règles et aux procédures qualité en vigueur et dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Sécuriser la satisfaction client en s’assurant de la conformité des produits embouteillés ou enfûtés
• Nettoyer la zone de conditionnement et s’assurer du bon entretien des équipements
• Autres tâches diverses possibles (ex : manutention, prépa commande, etc.)

Profil recherché


• Vous avez un respect / une sensibilité particulière pour l’hygiène dans le travail : la bière est un produit qui peut s’infecter facilement
• Vous aimez le travail en équipe dans un environnement dynamique et souriant
• Vous êtes rigoureux et faites preuve de prudence
• Vous êtes proactif dans un souci d’amélioration continue
• Savoir manipuler un chariot élévateur et être brasseur amateur sont des plus


Contrat
• CDD temps plein avril – septembre 2022
• 39Hrs/semaine

Date limite de réponse 18/03/2022

Pour postuler : paul.dixon@brasserie-paystoy.com

17/01/2022

1. L’entreprise :

Crée en décembre 2019 par un Breton et un Australien, la Little Atlantique Brewery est un concept innovant de micro-brasserie. Notre entreprise connaît une très forte croissance et compte aujourd’hui à son bord une quarantaine de collaborateurs. 

Nous nous appuyons :

1/sur un lieu d’expérience de marque unique en son genre :  notre microbrasserie/bar/restaurant située en bords de Loire dans un bâtiment du 19ème siècle

2/sur un réseau de distributeurs spécialisés qui référencent nos marques dans les bars restaurants et cavistes de l’Ouest de la France.

3/sur un outil de production à la pointe de la technologie :  Notre capacité actuelle de production est de 10 000 Hls ( extensible à 20 000 Hls) et nous sommes équipés en Braukon 30 Hls full auto.1 ligne d’enfutage et 1 ligne d’encannage.

2. Le Poste : Maître Brasseur / Responsable de Production H/F

Directement rattaché au Président le Poste est en CDI 39h00 basé à Nantes. Membre du comité de management.

Missions : la finalité du poste consiste à faire des bières Little Atlantique une référence de premier plan sur la scène Craft et Artisanale en France .

Pour cela le titulaire aura en charge de la gestion intégrale de la production:

-Définir le planning de production

-Gérer intégralement la production de la bière, du brassage aux expéditions.

-Gestion de la R&D ( Bières éphémères, expérimentations, Collaborations…)

-Gestion des approvisionnements et les stocks matières premières, emballages et produits finis.

-Animer l’équipe de production

-Garantir un haut niveau de qualité sur nos bières ( constance, contrôles qualité ) –

-Gérer les réceptions et expéditions

– Gérer la maintenance, le développement et l’optimisation de process et procédures, les investissements techniques

Figure emblématique de la brasserie le titulaire représentera par ailleurs de manière occasionnelle l’entreprise auprès des parties prenantes ( Salons professionnels , Journaliste, Clients, confrères brasseurs..)

3. Le Profil

Etudes Supérieures Bac +5 ( Ingénieur)  + Diplôme Brassicole ( FBM, Louvain,…)

A minima expérience de 3 ans solide et confirmée dans la fonction

Maîtrise  du Français et de l’Anglais

Parfaite maîtrise des outils informatiques

Connaissance en maintenance brassicole ( pannes)

Permis B

CACES

Compétences clés :

– Exigence

– Capacité à jongler entre opérationnel et stratégie (helicopter view)

– Travail en équipe

– Prise de parole en public et leadership

– Créativité et business acumen ( produits, pakaging, communication…)

– Polyvalence et adaptabilité

Salaire 60/70 K Euros Bruts par an selon expérience + Bonus

Candidatures à envoyer par mail à jerome.pallier@little-atlantique.fr

28/12/2021

Recherche brasseur investisseur (H/F)


Projet de brasserie dans un silo à grain de la Charité-sur-Loire (58) France.
La ville de la Charité-sur-Loire et sa région possèdent une histoire et un patrimoine pour la
création d’une brasserie conciliant l’amont et l’aval de la filière céréalière.

Le projet est de tirer profit d’un terroir, d’associer un groupe d’agriculteurs producteurs d’orge brassicole et un ou des
professionnels de la brasserie pour l’implantation d’une brasserie dans cette ville en bord de Loire située à 2H15 sud de Paris et 3H30 nord de Lyon.
Le bâtiment ciblé pour l’implantation de cette brasserie est un silo béton de 1949 désaffecté depuis 1985, réhabilité à terme. Ce silo Bauhaus de 30 mètres de haut sur 8 niveaux est un marqueur agricole fort sur la ville, son architecture et son ADN de stockeur de céréales sera mis à contribution dans la transformation de malt en bières sur 3500m².
Un groupe d’agriculteurs de Champagne berrichonne et du Nivernais, produiront les orges expédiées à la malterie d’Issoudun de Boortmalt à 95km du silo. Les malts tracés seront issus d’exploitations agricoles en conventionnel, biologique et HVE pour haute valeur environnementale.
La proximité de Sancerre et de Pouilly-sur-Loire permet de garantir un service de maintenance des équipements de brassage et d’approvisionnement en conditionnement. La Charité-sur-Loire est connectée à la forêt domaniale des Bertranges où est présent une merranderie et une tonnellerie. La création d’un chai dans les 2 sous-sols du silo sera étudiée.
Notre association de 7 agriculteurs SILO LIGÉRIEN est à la recherche d’un(e) Brasseur(se) investi(e) et passionné(e) pour rejoindre le programme de notre projet d’une brasserie de 4000 HL.
Une ou des expériences professionnelles dans une brasserie sont indispensables. Le brasseur devra conduire la gestion courante de l’établissement, l’élaboration des recettes avec des malts tracés, encadrer 4 à 5 personnes pour les activités de brassage, packaging, développement commercial, contrôles, gestion des stocks. Le brasseur devra participer aux conseils et aux décisions du développement de la brasserie avec les agriculteurs.


Nous contacter :
Adrien BUTOUR, agriculteur – association SILO LIGÉRIEN
adrien.butour@gmail.com – mobile : 06.21.88.72.38
Damien DEMUNTER, ingénieur brasseur – gérant Brasserie Belgo Sapiens Brewers – en charge de
l’étude d’implantation de la brasserie damiendemunter@gmail.com – mobile : +32 489 180 382

09/12/2021

Descriptif du poste : opérateur de Brasserie

Les missions :Rattaché(e) au responsable d’exploitation, les différentes missions sont :

  • Brasser de A Z toutes nos recettes dans un environnement automatisé
  • Suivre les fermentations
  • Préparer les bières pour le conditionnement : filtration, centrifugation, carbonatation
  • Créer des nouvelles recettes
  • Suivre/contrôler la fabrication en respectant rigoureusement les procédures de production et qualité
  • Aider au conditionnement
  • Assurer une hygiène irréprochable des installations et de l’espace de production

Votre profil :Titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme universitaire dans le domaine Brassicole, ou vous justifiez d’une d’expérience dans une fonction similaire.

Passionné(e) par l’univers brassicole, vous faites preuve d’une grande curiosité. Vos connaissances techniques de brassage sont reconnues. La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.

Vos qualités :

  • Sens de l’organisation
  • Rigueur
  • Flexibilité
  • Respect des consignes de sécurité et d’hygiène : Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité
  • Capacité à manipuler des charges lourdes
  • Autonomie
  • Sens du contact

Olivier BARUCQ

Directeur

Mail : olivier.barucq@brasseriedupaysbasque.com

Mobile : +33 6 06 71 51 72

La Brasserie du Pays basque

57 Rue du Moulin de la Ferreri

Zone artisanale Etxecolu – 64 520 Bardos

01/12/2021

Brasserie Mont Hardi : Maitre Brasseur (H/F)


Notre équipe vise à produire de la bière de haute qualité et innovante, tout en s’approvisionnant en ingrédients locaux et de qualité supérieure. Capacité de la Brasserie 10 000 HL.
Nous recherchons un Brasseur : celui-ci devra élaborer les recettes, participer au brassage, à l’emballage, aux contrôles, à la gestion des stocks.


Missions :


• Brassage selon les spécificités des recettes
• Gestion des équipes
• Suivi de fermentation et de garde
• Gestion des plannings de production : concassage, CIP, assainissement, consommables pour l’emballage, logistique, conditionnement etc.
• Aide au développement de la brasserie


Profil :


• Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, vous avez le sens de l’organisation
• L’hygiène et la sécurité sont des points clés en brasserie auxquels vous êtes très sensible
Compétences et Qualifications :
Connaissance pratique de l’industrie brassicole :
• POSTE OUVERT H/F, diplômé(e) d’une formation brassicole ou agroalimentaire ou technologique niveau ingénieur

• Avec expérience
• Anglais expert
• Permis B, CACES optionnel
• Contrat : CDI temps plein
Nous contacter : b.emmanuel53@gmail.com – Mobile : 06 08 617 157

03/11/2021

OFFRE BRASSEUR ! (H/F)


FrogBeer est une brasserie en expansion avec comme ambition de brasser l’année prochaine plus de 5 000hL de bières de haute qualité multi-récompensées. Nous faisons partie du groupe FrogPubs, brassant aussi près de 6 000hL dans nos six micro-brasseries-pubs (www.frogpubs.com ). Chaque année nous produisons plus de 25 bières différentes dont 5 à 6 sont des créations complètement originales.


Nous sommes basés sur un site de production de 1200 m² à Pierrefitte, et avons une effervescence de projets pour améliorer le contrôle qualité de nos bières et leur constance, et bien entendu, toujours créer de nouvelles bières. C’est le bon moment pour rejoindre notre équipe et participer à fond au projet FrogBeer !


Nous sommes à la recherche d’un(e) Brasseur(se) investi(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Une première expérience est un plus. La passion pour la bière et une obsession pour la qualité de la bière sont des prérequis indispensables !


Après formation complète interne, vous serez en charge des opérations de brassage, filtration, enfûtage, embouteillage, suivi du cellier, nettoyage, traitement & préparation des commandes. De fait, vous serez impliqué de près dans tous les projets en cours, et deviendrez vous-même un excellent formateur interne, car nous croyons dans le fait qu’une formation de qualité est la clé d’une performance élevée.

Nous recherchons une personne ayant :


 « A big smile and a small ego »
 Une bonne éthique de travail & le sens des responsabilités
 Une approche rigoureuse du travail & une attention au détail
 Un standard élevé en hygiène, maintenance & rangement
 Une bonne condition et force physiques (les sacs de drêches pèsent lourd !)
 Une attitude opérationnelle de terrain & orientée vers les solutions
Si vous pensez être le bon candidat et souhaitez nous rencontrer pour nous expliquer plus en détail pourquoi nous devrions vous recruter, nous transmettre votre CV et lettre de motivation à : eugenie@frogpubs.com

28/10/2021

Formateur/Ingénieur process microbrasserie (H/F) NANCY

Cree en 1962, l’IFBM est devenu le centre de recherche et de formation pour les filières de l’orge à la bière et du blé au pain et plus largement pour les industries agro et agroalimentaires en Europe et à l’international.
Dans le cadre du développement de notre activité nous recherchons, sous la responsabilité du Coordinateur technique et pédagogique, un Formateur / Ingenieur process microbrasserie (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES :


Formation :


Animer et réaliser des formations dédiées aux microbrasseurs, en collaboration avec l’équipe,
Participer à la stratégie formation,
Etre force de proposition pour concevoir de nouveaux modules de formation,
Participer à la rédaction des documents pédagogiques, supports de cours,
Participer à l’amélioration des contenus des supports pédagogiques en les mettant à jours et en diversifiant les contenus, etc.


Communication :


Assister la responsable communication groupe dans la communication auprès des microbrasseries et brasseurs amateurs,
Animer le réseau (Réseaux sociaux, RDV techniques, visites de microbrasseries, salons spécialisés, conférences ….),
Promouvoir le savoir-faire et l’expertise IFBM dans le paysage brassicole lors de salons, conférences, formations, etc.


Expertise Technique/Consultance :


Assurer du conseil et des audits auprès des microbrasseurs (téléphone et déplacements) en collaboration avec l’équipe IFBM.


PROFIL :


De formation Bac+5 Agroalimentaire ou Bac +3 avec expérience réussie en brasserie ou microbrasserie,
Etre dynamique, avoir un excellent relationnel (bonne communication orale et écrite), être force de proposition, être passionné(e) par la microbrasserie sont des qualités requises pour ce poste,
L’anglais courant est un plus.

Type de contrat : CDI
Localisation : Proche NANCY
Vous serez amené (e) a faire des placements au niveau national pour les audits et formation en région.
Statut : CADRE (forfait jours)
Rémunération : Selon profil
Avantages : 13ème mois, mutuelle, CSE, Prime de Vacances, Intéressement, PERCO…


CONTACT :

Madame Vanessa SIMONET, Responsable Ressources Humaines
vanessa.simonet@qualtech-groupe.com / Nos sites internet : www.ifbm.fr ; www.qualtech-groupe.com

18/08/2021


La BRASSERIE PLORMEL recrute un BRASSEUR sur son nouveau site de production en Loire – Atlantique !


FONCTION :

– Gestion du processus de fabrication de la bière : brassage, fermentation, garde.

– Etablissement et respect des procédures de production.

– Gestion de la qualité des bières ainsi que le développement de nouvelles recettes.

– Etablissement et respect des procédures de qualité.

– Gestion des flux logistiques.

– La mise en bouteille / fût. – La maintenance des machines.

– Des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, traçabilité

PROFIL :

– Etude en agroalimentaire ou formation Brasseur souhaitée.

– Idéalement une première expérience serait un plus.

– Vous avez de grandes capacités d’adaptabilité

– Rigoureux, organisé et autonome.

SALAIRE :

– Selon profil

– Primes sur objectifs

Email : contact@brasserieplormel.com

05/07/2021

OFFRE DE CONTRAT D’ALTERNANCE OU CONTRAT DE QUALIFICATION
(12 mois minimum)
WAREHOUSE & LOGISTICS ASSISTANT


FrogBeer est une brasserie en expansion, avec comme ambition de brasser l’année prochaine plus de 5 000hL de bières de haute qualité multi-récompensées. Nous faisons partie du groupe FrogPubs, brassant aussi près de 6 000hL dans nos six micro-brasseries-pubs (www.frogpubs.com ). Chaque année nous produisons plus de 25 bières différentes dont au moins 5 sont des créations complètement originales. Nous sommes basés à Pierrefitte-sur- Seine.


Nous recherchons actuellement un(e) Warehouse & Logistics Assistant en alternance pour la gestion des commandes et des livraisons de la brasserie. Vous communiquez étroitement avec les équipes de nos pubs et jouez un vrai rôle d’interface. Vous intégrez pleinement l’équipe de la brasserie. Comme nous, vous êtes passionné(e) par la bière artisanale et communiquez votre enthousiasme.
C’est un poste challengeant et responsabilisant.


Nous recherchons une personne préparant un BTS ou une Licence ayant :
 « A big smile and a small ego »
 Une bonne éthique de travail & le sens des responsabilités
 Une approche rigoureuse du travail & une attention au détail
 Le sens du client et du service
 Une bonne aptitude à communiquer
 Le goût pour le challenge, la polyvalence et le travail en équipe
 Une sensibilité pour les métiers de la logistique
 Une sensibilité pour le monde de la bière artisanale
 Permis B souhaité.
 Anglais souhaité.
Si vous pensez être le bon candidat et souhaitez nous rencontrer pour nous expliquer plus en
détail pourquoi nous devons vous recruter, nous transmettre votre CV et lettre de motivation
à : cvfrogbeer@frogpubs.com

25/06/2021

Responsable de production – Bonneuil sur Marne (CDI)


Descriptif de l’entreprise :


Depuis 2014 nous brassons avec passion une large gamme de bières de goût certifiées bio.
Nous les distribuons en Île de France dans plus de 350-400 lieux (bars, restaurants, épiceries fines et cavistes), du restaurant étoilé au bar de quartier, et dans les magasins Monoprix partout en France.
Chez Deck & Donohue, nous sommes entreprise à mission et revendiquons notre engagement social et environnemental.

Nous sommes une équipe de quinze personnes animées par une quête de sens : faire bien et bon.
Plus d’informations: www.deck-donohue.com


Descriptif du poste :


Nous recherchons un(e) Responsable de production pour diriger et animer notre équipe de 5
personnes dans un contexte de forte croissance. Nous recherchons une personne
expérimentée pour faire monter en puissance la production et continuer à développer notre
équipe et notre professionnalisme.


En tant que responsable de production, vous avez trois grands objectifs :


• Vous mettez en oeuvre le développement ambitieux de la brasserie en production
sur les années à venir pour utiliser à plein notre capacité installée de 20,000hl en
organisant l’équipe, la production et les investissements nécessaires
• Vous vous assurez de la qualité des produits, du respect des délais de production,
du bon fonctionnement et de l’entretien de l’appareil productif, et cela dans le respect
des règles de sécurité et d’hygiène de la brasserie
• En tant que Manager, vous encadrez une équipe, avec l’envie de transmettre votre
savoir, de faire progresser vos collaborateurs et êtes dans une logique de feedback
constructif et d’amélioration continue.


Vos principales missions sont :
• Vous assurez l’organisation des équipes et la coordination des activités en production et en conditionnement
• Vous pilotez et maitrisez l’utilisation des équipements de la brasserie : système de
brassage PSS automatique 35hl, laveuse enfûteuse Malek, ligne de conditionnement GAI à contre pression 3000 bouteilles / h
• Vous animez vos équipes sur le terrain au quotidien et être leader par l’exemple
• Vous fixez les critères de qualité des bières que nous produisons et vous vous assurez qu’ils sont remplis
• Vous êtes responsable de la maintenance des machines de la brasserie. Pour cela
vous êtes en contact avec nos différents prestataires étrangers et français (bon niveau d’anglais indispensable)
• Vous pilotez votre activité au travers d’indicateurs. Vous en assurez le suivi et la transmission des informations au travers des différents outils en place
• Vous veillez au respect et à l’application des procédures de travail, des règles liées à l’hygiène et à la sécurité des aliments (méthodes HACCP)
• Vous travaillez dans le respect de notre mission en mettant en place des initiatives qui visent à améliorer le respect de l’environnement
• Vous veillez à la sécurité des employés sur le site de production
Si vous partagez nos valeurs et que vous pensez pouvoir répondre efficacement à l’ensemble des missions qui vous sont confiées, rejoignez-nous


Rattaché(e) à la direction, vous bénéficiez d’un encadrement sénior afin de vous aider dans l’accomplissement de vos missions, et de vous permettre de continuer à développer vos compétences.


Profil recherché :


• Minimum de 10 ans d’expérience en agroalimentaire, idéalement en brasserie
• Formation ingénieur BAC+5 ou BAC+2/3 avec une expérience significative dans des postes similaires
• Grandes qualités d’organisation et de planification
• Capacités à trouver rapidement une solution face à une situation dégradée
• Attitude positive et orientée résultats
• Excellentes capacités relationnelles
• Autonomie et polyvalence
• Anglais professionnel indispensable (maintenances avec équipementiers)
• Goût pour le travail en équipe au sein d’une petite structure
• Adhésion à la mission de l’entreprise


Contact :
recrutement@deck-donohue.com

21/06/2021

Brasserie Artisanale créée en 2017, spécialisée dans la bière à façon et dans la fabrication de bières artisanales, située en Région Auvergne-Rhône-Alpes, à Montagnat (01), LA BRASSERIE SAINT-CLAIR recrute un Brasseur à compter du 1 er septembre 2021.


Diplômé de préférence en procédés fermentaires appliqués à l’agroalimentaire ou en agroalimentaire, vous aurez en charge la création de recettes de bières, la préparation, le brassage, le conditionnement, la gestion du process de production et la responsabilité des installations techniques ainsi que d’autres activités accessoires de la brasserie.


-CDI de 37h30 hebdomadaire
-Rémunération selon la grille conventionnelle
-Expérience souhaitée
-Niveau Bac + 2 en agroalimentaire

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) par mail avant le 15 juillet 2021 à cyril@brasserie-saint-clair.com ou par courrier à Brasserie Saint Clair, 893 Rte de Pont d’Ain 01250 MONTAGNAT.

21/06/2021

Offre d’emploi : Brasseur (H/F) CDI


Brasserie artisanale Saint-Pierre (67)
Présentation de l’entreprise
La Brasserie artisanale Saint-Pierre vient de fêter ses 20 ans et poursuit son développement. Nous
sommes à la recherche d’un(e) Brasseur(se) pour rejoindre notre équipe de passionnés.
Détail du poste
Vous participez activement au processus de fabrication et plus encore :

  • Aide au brassage
  • Conditionnement
  • Maintenance et nettoyage
  • Accueil des clients pour dégustation et visite de la brasserie
  • Encadrement de nos ateliers de brassage amateur
    Lieux : Saint-Pierre (67140)
    Contrat : CDI 39 h
    Rémunération : Selon profil
    Perspective d’évolution : Oui
    Profil recherché
  • Grand intérêt ou passion pour la bière artisanale
  • Autonome, rigoureux, bonne capacité d’adaptation, flexible et esprit d’équipe
  • Bonne condition physique et bonne présentation générale
  • Permis B, véhiculé
  • Anglais et/ou allemand : un plus
  • Expérience en brasserie : un plus
    Pour rejoindre notre équipe
    Merci d’envoyer CV + lettre de motivation : info@lasaintpierre.com
    Poste à pourvoir de suite.

03/06/2021

BRASSEUR (H/F)

La brasserie des Sources est l’une des brasseries les plus primée de France grâce aux savoirs faire de ses maitres brasseurs qui conservent un regard avisé sur les dernières innovations du monde de la bière.

Forts de cette renommée, nous souhaitons poursuivre notre développement. Un nouveau projet sortira de terre en 2022 !

Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un Brasseur expérimenté (H. F)

Tes missions :

Rattaché(e) au responsable d’exploitation, tu auras pour mission de :

  • Brasser de A Z toutes nos recettes
  • Créer des nouvelles recettes
  • Suivre/contrôler la fabrication en respectant rigoureusement les process qualités
  • Assurer une hygiène irréprochable des installations et de l’espace de production
  • Animer ponctuellement les événements et les réseaux sociaux de la brasserie

Tes atouts :

Tu es titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme universitaire dans le domaine Brassicole. Tu justifies au minimum de 1 année d’expérience dans une fonction similaire.

Passionné(e) par l’univers brassicole, tu fais preuve d’une grande curiosité. Tes connaissances techniques de brassage sont reconnues. Ton sens de l’organisation et ta réactivité ne sont plus à prouver. Si tu penses cocher toutes les cases, c’est le moment, envoie ta candidature !

Nous te proposons :

  • D’intégrer une équipe soudée dans un environnement dynamique et motivant
  • Avec un projet d’agrandissement challengeant et enthousiasmant

Les candidatures sont à adresser à l’adresse mail suivante : a.alvesmendes@ibb.fr

02/06/2021

M/F – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E et

M/F – DIRECTEUR(TRICE) DE PRODUCTION / BRASSEUR(SE) EXPÉRIMENTÉ(E)

Objet : Suite recrutement équipe pour brasserie en phase de démarrage

Domaine : Brasserie craft 20.000hl année 1

Localisation : Neuville-sur-Saône, CP-69250, France

Nom de la brasserie : sera communiqué par message privé

Date du document : 26/05/2021

Présentation de la Brasserie

La Brasserie dont il est question est une nouvelle brasserie craft située au Nord de Lyon à Neuville-sur-Saône, fondée par deux passionnés de bières spéciales.

Son lancement est en cours, les premiers brassins ont débutés mi-mai 2021.

La Brasserie automatisée est pourvue de matériel technologique allemand de pointe, calibrée pour accueillir jusque 20.000hL la première année.

Les volumes de production seront répartis entre l’approvisionnement d’établissements lyonnais déjà existants, une nouvelle marque locale et des bières à façon pour le compte d’autres brasseries ou de projets brassicoles.

La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.

 

L’ADN de la Brasserie

Nous sommes dès aujourd’hui à la recherche de personnes qui compteront parmi notre/votre future équipe de personnalités passionnées et autonomes, capables de travailler avec rigueur dans l’univers d’une jeune entreprise agroalimentaire.

Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.

Les profils sérieux et professionnels feront de la Brasserie une marque de fabrique. Ils pourront compter sur un support technologique de haute qualité et seront impliqués dans le développement de la brasserie aux cours des prochaines années.

Profil recherché : M/F  – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E)

Votre mission :

  • Participer à la mise en route de la brasserie qui a démarrée en mai 2021
  • Production des bières, rapports de brassage détaillés
  • Transferts des bières
  • Centrifugation, carbonatation, re-sucrage, flash pasteurisation
  • Préparation du soutirage
  • Analyses laboratoire
  • Gardien de la qualité du début à la fin de la production

Horaire :

  • 39h / semaine
  • Flexibilité exigée

Votre profil :

  • Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme de haute école ou universitaire en brasserie et possédez au moins 1 année complète d’expérience dans une brasserie.
  • La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.
  • Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
  • Vous êtes prêt à donner un coup de main au remplissage.
  • Vous parlez anglais et/ou français. Bilingue étant un plus.

Notre offre :

  • A la suite d’une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
  • L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine.
  • Un package salarial relatif à vos compétences.

Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :

Youri JEANMART

youri.jeanmart@icloud.com

+33 6 71 18 43 94 – France

Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.

Profil recherché : M/F – DIRECTEUR(TRICE) DE PRODUCTION / BRASSEUR EXPÉRIMENTÉ(E)

Votre mission :

  • Coordination des équipes de production
  • Gestion des recettes, processus brassage, suivi et contrôle fermentation
  • Gestion planning production, conditionnement, laboratoire
  • Gardien de la qualité du début à la fin de la production
  • Commande des matières premières
  • Reproduction de recettes existantes
  • Développement régulier de nouvelles bières
  • Aide au développement technique de la brasserie avec support d’ingénieurs

Horaire :

  • 39h / semaine
  • Flexibilité exigée

Votre profil :

  • Vous êtes polyvalent et titulaire d’un diplôme d’ingénieur brasseur ou formation équivalente et possédez au moins 10 années d’expérience dans une ou plusieurs brasseries de taille moyenne à grande.
  • La bière et sa chimie vous passionnent, du labo aux cuves, c’est votre domaine.
  • Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
  • La mécanique « simple » des machines n’a pas de secrets pour vous et vous êtes capable de repérer à l’oreille une machine qui ne tourne pas rond.
  • Vous parlez français et/ou anglais. Bilingue étant un plus.

Notre offre :

  • Un contrat CDI plein temps.
  • L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine.
  • Un package salarial relatif à vos compétences.

Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :

Youri JEANMART

youri.jeanmart@icloud.com

+33 6 71 18 43 94 – France

Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.

17/05/2021

URGENT

Présentation de la Brasserie

Nous sommes une brasserie situé à Roissy en France, nous fabriquons sous le contrôle de notre maitre de chais plusieurs boissons Bio ou artisanales (bière, cidre,limonade,pétillant aux pommes….)

La Brasserie automatisée est pourvue de matériel de pointe, calibrée pour produire 1500 bouteilles à l’heure.

Les volumes de production seront répartis entre l’approvisionnement d’établissements de type CHR, mais également une partie en grande distribution et événementiel.

La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières, de cidre …

L’ADN de la Brasserie

Nous sommes dès aujourd’hui à la recherche d’un brasseur motivé capable d’intégrer notre équipe existante, passionné, rigoureux  et autonome.

Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.

Les profils sérieux et professionnels feront de la Brasserie une marque de fabrique. Ils pourront compter sur un support technologique de haute qualité et seront impliqués dans le développement de la brasserie aux cours des prochaines années.

Profil recherché : M/F  – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E)

Votre mission :

  • Participer à la mise en route de la brasserie.
  • Production des bières, rapports de brassage détaillés
  • Transferts des bières
  • Centrifugation, carbonatation, re-sucrage, flash pasteurisation
  • Préparation du soutirage
  • Analyses laboratoire
  • Gardien de la qualité du début à la fin de la production
  • polyvalent
  • Mise en cuve

Horaire :

  • à définir en fonction du profil
  • Flexibilité exigée

Votre profil :Tous les profils seront étudiés

  • Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme de haute école ou universitaire en brasserie et possédez au moins 1 année complète d’expérience dans une même brasserie, idéalement de taille moyenne à grande serrait un plus.
  • La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.
  • Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
  • Vous êtes prêt à donner un coup de main au remplissage.

Notre offre :

  • A la suite d’une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
  • L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine.
  • Un package salarial relatif à vos compétences.

Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :m.pesachovic@yahoo;fr

28/04/2021

BRASSEUR (H/F)

TACHES

  • Brassage (brassin 8HL)
  • Suivi et mesures de contrôle
  • Nettoyage et désinfection
  • Embouteillage (bouteilles et fûts), étiquetage, mise en carton
  • Entretien du matériel
  • Dégustation et vente ; visites guidées
  • Ventes et animations : marchés, présentations, salons…
  • Livraisons et enlèvements de marchandises
  • Réception marchandises et pointage des bons de livraisons
  • Chargement et déchargements camions
  • Préparation de commandes
  • Réassort du magasin
  • Participation à l’élaboration des recettes…
  • Inventaires
  • Entretien et nettoyage du stock, tri des déchets…

QUALITES

  • Sens de l’organisation
  • Rigueur
  • Respect des consignes de sécurité et d’hygiène
  • Capacité à manipuler des charges lourdes
  • Autonomie
  • Sens du contact

FORMATION

  • Formation alimentaire idéalement en brasserie
  • Expérience en brasserie / cave
  • Permis B
  • CACE

CONTRAT

  • CDI 35h
  • Poste à pourvoir fin juin – début juillet

BRASSERIE DU PAYS WELCHE

84 rue du Général Dufieux

68650 LAPOUTROIE

Tel. (+33) 03.89.47.28.13

brasserie@brasseriedupayswelche.fr

www.brasseriedupayswelche.fr

www.facebook.com/brasseriedupayswelche

12/03/2021

M/F  – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E)

Objet : Recrutement équipe pour nouvelle Brasserie

Localisation : Neuville-sur-Saône, CP-69250, France

Nom de la brasserie : sera communiqué par message privé

Date du document : 02/03/202

Présentation de la Brasserie

La Brasserie dont il est question est une nouvelle brasserie craft située au Nord de Lyon à Neuville-sur-Saône, fondée par deux passionnés de bières spéciales.

Son lancement est imminent et prévu pour mai 2021.

La Brasserie automatisée est pourvue de matériel technologique allemand de pointe, calibrée pour accueillir jusque 20.000hL la première année.

Les volumes de production seront répartis entre l’approvisionnement d’établissements lyonnais déjà existants, une nouvelle marque locale et des bières à façon pour le compte d’autres brasseries ou de projets brassicoles.

La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.

 

L’ADN de la Brasserie

Nous sommes dès aujourd’hui à la recherche de personnes qui compteront parmi notre/votre future équipe de personnalités passionnées et autonomes, capables de travailler avec rigueur dans l’univers d’une jeune entreprise agroalimentaire.

Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.

Les profils sérieux et professionnels feront de la Brasserie une marque de fabrique. Ils pourront compter sur un support technologique de haute qualité et seront impliqués dans le développement de la brasserie aux cours des prochaines années.

Profil recherché : M/F  – BRASSEUR(SE) MOTIVÉ(E)

Votre mission :

  • Participer à la mise en route de la brasserie dès mai 2021
  • Production des bières, rapports de brassage détaillés
  • Transferts des bières
  • Centrifugation, carbonatation, re-sucrage, flash pasteurisation
  • Préparation du soutirage
  • Analyses laboratoire
  • Gardien de la qualité du début à la fin de la production

Horaire :

  • 39h / semaine
  • Flexibilité exigée

Votre profil :

  • Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme de haute école ou universitaire en brasserie et possédez au moins 1 année complète d’expérience dans une même brasserie, idéalement de taille moyenne à grande.
  • La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.
  • Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
  • Vous êtes prêt à donner un coup de main au remplissage.
  • Vous parlez anglais et/ou français. Bilingue étant un plus.

Notre offre :

  • A la suite d’une période probatoire de 3 mois, un contrat CDI plein temps.
  • L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine.
  • Un package salarial relatif à vos compétences.

Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :

Youri JEANMART

youri.jeanmart@icloud.com

+33 6 71 18 43 94 – France

+32 478 33 24 33 – Belgique

Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.

12/03/2021

BRASSEUR – PREPARATEUR DE COMMANDE-(H/F)


Date d’entrée : mai 2021

Période d’essai : 2 mois

Contrat :CDI

Environnement de travail : Notre brasserie artisanale de Hyères

STORY TELLING :

Nous sommes en 2008. Thomas Carteron, vigneron, travaille depuis quelques années les terres de La Londe-les-Maures (Var 83). Thomas est avec une vingtaine d’amis, après une magnifique journée de vendanges, au milieu de ses vignes. Le soleil est encore chaud et donne au paysage des teintes harmonieuses. L’envie d’une boisson légère et rafraîchissante grandit ; mais plus légère et plus rafraîchissante qu’un vin rosé, pourquoi pas une bière ! Une vraie bière, authentique et singulière ! Thomas réalise à cet instant qu’il n’existait pas de bière locale. Il s’interroge : « Nous sommes capables de faire d’excellents vins, médaillés et reconnus, maintenant nous allons faire de vraies bières et varoises ! » 5 ans plus tard, la Brasserie Carteron voit le jour dans la zone artisanale de Saint Claude à Saint Tropez, route des plages et sort sa première bière artisanale : « La Trop ». Petit à petit, elle acquière sa personnalité unique grâce à un vrai savoir-faire vigneron, celui qui a fait la réputation et la renommée des vins rosés de Provence. Chemin faisant, notre microbrasserie décide de s’implanter à Hyères dès 2016.

Aujourd’hui nous proposons plus d’une quinzaine de bières artisanales françaises (bière blonde, bière blanche, bière brune… toutes des bières de qualité) déclinées sous trois univers de bières de spécialité.

Raison d’être du poste (objectif principal) :

Assistant notre brasseur en chef : Brice – directeur technique, dans toutes les étapes de fabrication et de conditionnement de bières, selon les règlementations de production, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les critères qualité de l’entreprise.

Missions principales (finalités) :

– R&D : • Participer à la création de nouvelles recettes de bières

– Production : • Brassage, y compris le suivi des phases de fermentations, de maturation et d’élevage • Prise d’échantillons et analyses simples physico-chimiques et microbiologiques.

-Préparation au conditionnement : filtration, flash pasteurisation, carbonication • Conditionnement fûts et bouteilles Toutes ces opérations étant consignées et suivies sur notre outil ERP.

– Gestion : • Préparation des commandes, gestion des enlèvements • Gestion du stock de produits finis • Maintenance générale et préventive

Exigences du poste :

– Savoir (connaissances) :

· Maitrise du langage brassicole · Connaissance approfondie des étapes de brassage · Notion de microbiologie · Mécanique · Anglais

– Savoir Faire (compétences techniques) : · Théorie et pratique du brassage · Fonctionnement des levures/bactéries · Techniques de désinfection, stérilisation, pasteurisation · Maintenance du matériel -Méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires (HACCP) : Soucieux de la sécurité et de l’hygiène

Intérêt pour la technologie et l’innovation

Outils bureautiques (word, excel)

Sensible aux arômes & capable d’animer une dégustation

Savoir Être (compétences relationnelles) : · Intérêt à l’égard des tendances du marché de la bière ·

Rigueur : souci du détail · Attention constante · Autonomie & polyvalence · Organisation

Évolution prévisionnelle du poste : Responsable conditionnement Plan de formation continue, dès la deuxième année. Rémunération : 1600-1900 selon l’expérience.


Postuler : tc@brasseriecarteron.com

12/03/2021

POSTE DE FORMATEUR POUR ADULTES


TBS DISTRIBUTION est une PME Rouennaise, spécialisée dans les activités brassicoles. Nous disposons d’une micro-brasserie qui brasse des bières collaboratives et modernes (Les Brasseurs Normands), mais également d’un centre de formations en brassage de bière (The Brew Society).
Nous sommes une PME en pleine expansion, dynamique et aux ambitions nombreuses.
Pour notre centre de formation Rouennais, nous recherchons un ou une formateur(trice) pour former des adultes aux techniques brassicoles. Nos formations comprennent des notions de microbiologie et de biochimie, c’est pourquoi nous demandons que le ou la formateur(trice) possède des prédispositions ou connaissances scientifiques.
Notre projet est de faire monter ce ou cette formateur(trice) en compétence sur le brassage de bière en interne pour en faire sa spécialité. Un ou une formateur(trice) ayant déjà une expérience en brassage sera le ou la bienvenu(e).
Qualités recherchées : relationnel développé, attrait pour la bière artisanale, aimant le travail en équipe, polyvalence.


L’école en chiffres :
● Plus de 150 brasseurs professionnels formés
● 80% des élèves sont en activité et en vivent
● Catalogue de 17 formations, tous niveaux, en présentiel et distanciel
● Des élèves en provenance de France et d’Europe
Profil du candidat :
● Doté d’au moins 2 années d’expérience en tant que formateur pour adultes
● Scientifique avec connaissances dans les domaines suivants :

Microbiologie appliquée

Biochimie

Procédés et aliments

Hygiène et sécurité


Expérience en brassage serait un réel plus
Poste à pourvoir dès maintenant
Lieu d’exercice : Rouen
35 heures hebdomadaires
Salaire : en fonction du profil
Merci d’envoyer votre candidature à administratif@brewsociety.fr
Pour plus d’informations, vous pouvez également contacter Marie Dorothée QUILIS au 06 76 33 52 23.

2/02/2021

Assistant Brasseur, Assistante Brasseuse,
BRASSERIE DE MONACO, MONACO (98)


La Brasserie de Monaco est un Brewpub. Au sein du restaurant et du bar se trouve une Brasserie Artisanale. La Brasserie produit de la bière depuis 2008 grâce a une salle de brassage de 10hL. Chaque année, elle fabrique environ 1400 hL. À la suite d’un départ, la brasserie cherche un assistant brasseur ou assistante brasseuse pour compléter son duo de brasseur. Le poste est à pourvoir pour début / mi- Avril 2021.


Les missions principales :


• Préparation du Malt
• Assurer la production (Brassage)
• Suivi quotidien des fermentations
• Assurer le conditionnement (fût)
• Nettoyage des installations (CIP)
• Nettoyage des locaux
• Nettoyage fût
• Livraison
• Gestion du parc tireuse mobile


Profil recherché :


De formation agroalimentaire de Bac +2 / +3. Vous êtes de terrain, passionnée et présentez un pouvoir d’adaptation. Polyvalence forte exigée. Port de charge lourd. Flexibilité horaire (39h/semaine). Gestion de grand évènement tels que le Grand Prix de Monaco et le yacht Show.


Salaire :


En fonction profil
Envoyer vos candidatures par mail à valere@brasseriedemonaco.com

2/02/2021

BRASSEUR (F/H)

Notre future brasserie ouvrira ses portes en Juin 2021 dans le sud de la France. Nous sommes donc à la recherche du futur maitre brasseur (Masculin ou féminin).

Notre brasserie proposera un matériel neuf et performant, permettant de brasser à terme 2500HL. Aujourd’hui, nous recherchons la personne avec qui se lancer dans l’aventure, de la création à la production, votre talent sera à l’honneur.

Avec vous, nous souhaitons élaborer une gamme de bière 100% locale et artisanale. En plus d’une salle de brassage performante, notre brasserie proposera un taproom avec un espace restauration, une cave bières/vins/produits du terroir et proposera des visites guidées pour mettre votre travail en avant auprès de nos futurs clients.

Nous vous attendons donc pour :

  • Imaginer, créer et donner vie à de nouvelles recettes
  • Embouteiller, enfuter et conditionner
  • Suivre les bières en fermentation (contrôles densité, CO2…)
  • Maîtriser votre outil de travail (Nettoyer, entretenir et réviser les machines)
  • Contrôler et maitriser la qualité des produits
  • Assurer une hygiène irréprochable des machines et de l’espace de production
  • Connaitre les normes qualités dans l’industrie agro-alimentaire
  • Mettre en place et suivre les process qualités
  • Sélectionner les matières premières et gérer les achats de celles-ci

Il s’agit des principales responsabilités, la liste n’est donc pas exhaustive.

Nous comptons sur vous pour :

  • La coordination et mise en route de la brasserie dès juin 2021 avec l’aide de nos fournisseurs
  • Être prêt à prendre des responsabilités
  • Avoir un profil passionné
  • Être Bricoleur et force de proposition pour aider au développement technique de la brasserie
  • Savoir être créatif et innovant pour proposer de nouvelles recettes régulièrement
  • Être rigoureux et organisé
  • Sociable et capable de travailler en équipe !

De notre côté nous vous proposons :

  • Un CDI Temps plein 35H/semaine (flexibilité exigée)
  • Une rémunération en fonction de votre expérience
  • 13ème mois et avantages sociaux
  • Un environnement agréable
  • Une ambiance sérieuse mais détendue
  • Des équipements de qualité
  • Un management humain et de proximité
  • De la formation régulièrement

Date de début : avril/mai 2021 – Expérience : brasseur expérimenté + CACES ;

Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) à : Claire Gasulla brasserieartisanalelevillage@gmail.com +33 7 49 56 02 42.

2/02/2021

Recrutement brasserie

M/F  – Maître-Brasseur ou Brasseur expérimenté(e) polyvalent(e)

Présentation de la Brasserie

La Brasserie dont il est question est une nouvelle brasserie située au Nord de Lyon à Neuville-sur-Saône, fondée par deux passionnés de bières spéciales.

Son lancement est imminent et prévu pour mai 2021.

La Brasserie automatisée est pourvue de matériel technologique allemand de pointe. Sa taille est calibrée pour accueillir jusque 100.000hL annuellement avec un objectif de 20.000hL la première année.

Les volumes de production seront répartis entre l’approvisionnement de 10 établissements lyonnais déjà existants, une nouvelle marque locale et des bières à façon pour le compte d’autres brasseries ou de projets brassicoles.

La philosophie de la Brasserie est de mettre en avant innovation et qualité sur un marché en pleine expansion. De très nombreuses recettes seront brassées avec toujours un objectif, la qualité pour tous les types de bières.

 

L’ADN de la Brasserie

Nous sommes dès aujourd’hui à la recherche de personnes qui compteront parmi notre/votre future équipe de personnalités passionnées et autonomes, capables de travailler avec rigueur dans l’univers d’une jeune entreprise agroalimentaire.

Les fondateurs de la Brasserie souhaitent donner l’opportunité aux personnes de leur nouvelle équipe de développer leurs compétences dans un environnement innovant et de partage du savoir-faire.

Les profils sérieux et professionnels feront de la Brasserie une marque de fabrique. Ils pourront compter sur un support technologique de haute qualité et seront impliqués dans le développement de la brasserie aux cours des prochaines années.

Profil recherché : M/F  – MAÎTRE-BRASSEUR OU BRASSEUR EXPÉRIMENTÉ(E) POLYVALENT(E)

Votre mission :

  • Coordination et mise en route de la brasserie dès mai 2021 avec l’aide d’ingénieurs
  • Gestion des recettes, processus brassage, suivi et contrôle fermentation
  • Gestion planning production, conditionnement
  • Gardien de la qualité du début à la fin de la production
  • Gestion de l’équipe des brasseurs
  • Commande des matières premières
  • Reproduction de recettes existantes
  • Développement régulier de nouvelles bières
  • Aide au développement technique de la brasserie

Horaire :

  • 39h / semaine
  • Flexibilité exigée

Votre profil :

  • Vous êtes polyvalent et titulaire d’un diplôme d’ingénieur brasseur ou formation équivalente et possédez au moins 10 années d’expérience dans une ou plusieurs brasseries de taille moyenne à grande.
  • La bière et sa chimie vous passionnent, du labo aux cuves, c’est votre domaine.
  • Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité.
  • La mécanique « simple » des machines n’a pas de secrets pour vous et vous êtes capable de repérer à l’oreille une machine qui ne tourne pas rond.
  • Vous parlez français et/ou anglais. Bilingue étant un plus.

Notre offre :

  • Un contrat CDI plein temps.
  • L’opportunité d’intégrer une nouvelle brasserie à taille humaine.
  • Un package salarial relatif à vos compétences.

Prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature à :

Youri JEANMART

youri.jeanmart@icloud.com

+33 6 71 18 43 94 – France

+32 478 33 24 33 – Belgique

Votre candidature sera traitée dans la plus stricte confidentialité.

27/01/2021

BRASSEUR H/F

Brasserie BOURGANEL, Vals-les-Bains (07)

1800€-2200€/mois en fonction de l’expérience + heures sup. Poste évolutif.

Notre client, brasserie semi-industrielle du centre historique de Vals-les-Bains, figure parmi les plus anciennes brasseries françaises. Connue pour ses bières aux parfums de l’Ardèche (châtaigne, myrtille, miel…), elle affiche depuis des années une belle progression. (5000 hectolitres/an.) Soudée et organisée, l’équipe de 10 personnes attend son prochain brasseur, qui prendra en charge rapidement l’ensemble des étapes de production.

Ses principales missions :

  • Préparation du malt.
  • Conduite du brassage : empatage, macération, filtration, ébullition, refroidissement.
  • Nettoyage et désinfection des installations.
  • Ensemencement, préparation des levures.
  • Suivi quotidien des fermentations de garde.
  • Faire respecter les modes opératoires, l’hygiène et la sécurité dans l’atelier de production.
  • Mettre à jour des modes opératoires.
  • Etablir les plannings de production.
  • Gérer les stocks de matière première.
  • Ponctuellement animer les visites de l’atelier.

En outre, un potentiel de management permettra au candidat d’évoluer vers le poste de Responsable de Site en 2 à 4 ans.

Contrat de 35 heures/semaine, horaires postés en pic d’activité, possibilité d’heures supplémentaires. Contrôles de fermentation à réaliser un weekend par mois (15 min par jour.)

Titulaire d’un BTS dans l’agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez au moins d’une première expérience dans la gestion de production dans l’agro-alimentaire. Une connaissance des techniques de brassage serait indéniablement un énorme atout. Une passion pour la bière est essentielle, tout comme une extrême rigueur.  Doté de solides capacités d’adaptation, d’analyse et de prise de recul, vous savez garder votre calme en toute circonstance.

Vous vous reconnaissez ? Dites-nous pourquoi !

IMPORTANT : Envoyer CV + lettre succincte mais personnelle (pas de LM bateau svp !) sous réf TC2101 à : m.wornan@crono-concept.com. Nous répondons à toutes les candidatures étayées par une lettre de motivation !

Candidatures jusqu’au 5 février. Entretiens et évaluation des compétences à Vals-les-Bains mi-février.

15/01/2021

Responsable Conditionnement (H/F)


Notre Brasserie


La Brasserie Lilloise est implantée depuis sa création en 2017 à Roncq.
L’équipement est composé d’une salle de brassage semi-automatique de 20 Hl et de 9 fermenteurs de 40 Hl et 8 fermenteurs de 80Hl.
Embouteillage gravitaire avec refermentation en chambre chaude
Nous avons trois gammes de bières : Lydéric / Achille (bière au pain) et Phinaert
Notre production 2020 s’est établie à 3’700 Hl


Votre rôle


En autonomie mais avec le soutien du Maitre Brasseur, vous serez en charge de la gestion du conditionnement de nos bières
 Suivi des produits (fermentation & garde)
 Transferts des bières
 Conditionnement des bières (bouteilles & fûts)
 Nettoyage des équipements de production
 Gestion des stocks (anticiper / gérer l’approvisionnement des matières premières et emballages)
 Amélioration continue du process
 Organisation et rangement de l’entrepôt
Votre profil
 Passionné par la bière, vous êtes curieux, autonome, rigoureux, flexible (horaires)
 Vous êtes sensibles aux normes d’hygiène et des démarches HACCP
 Une formation ou un première expérience dans le secteur brassicole sera très appréciée


Notre offre


 Nous vous proposons un emploi CDI à temps plein
 Le poste est évolutif
 Vous évoluerez au sein d’une équipe jeune, dynamique et passionnée


En pratique


Envoyez votre CV actualisé à contact@brasserie-lilloise.com


Offre à pouvoir à partir dès que possible
Rémunération en fonction du profil

16/11/2020

MAÎTRE BRASSEUR EXPÉRIMENTÉ

Brasserie artisanale implantée dans l’Oise, nous avons créé une douzaine de recettes distribuées dans des épiceries fines et restaurants de la région, sur des sites spécialisés mais aussi dans de grandes enseignes nationales.

Nous proposons également un espace de dégustation et des visites guidées.

Toutes nos bières sont élaborées de manière traditionnelle, sans additif. Elles ne sont ni pasteurisées ni filtrées.

Nous sommes équipés de matériel récent et performant et avons une capacité de 3000HL/an, ce n’est qu’un début … ensemble nous irons plus loin !

Nous recherchons un nouveau brasseur pour participer à notre développement en poussant l’outil au bout de ses limites et en créant de nouvelles recettes surprenantes, permettant de conquérir de nouveaux marché.

On vous attend pour :

·  brasser les recettes existantes

·  embouteiller, enfûter, conditionner et expédier

·  faire “danser” les machines grâce à une grande maîtrise des réglages

·  être au top de la qualité grâce à un contrôle et un suivi permanent

·  assurer une hygiène irréprochable des machines et de l’espace de production

·  mettre en place et suivre les process qualités

·  imaginer, créer, goûter et donner vie à de nouvelles recettes (pour épater, pour conquérir, pour gagner des concours … 😉

·  partager ponctuellement avec nous les événements auxquels nous participons

·  transmettre votre passion aux visiteurs à l’occasion des visites guidées que vous animerez

et toujours partager vos idées les plus folles, recettes, produits, événements …

Vous serez à l’aise si vous êtes (au féminin ou au masculin) :

·  passionné

·  bricoleur (mais pas du dimanche)

·  grand maniaque (mais pas toqué)

·  créatif (avec les pieds sur terre)

·  rigoureux et organisé (ET souple)

·  expérimenté (au moins 2 ans et il n’y a pas de mais)

·  formé aux techniques de brassage et à la microbiologie

Nous vous accueillerons à bras ouverts avec :

·  un CDI

·  une rémunération motivante en fonction de votre expérience

·  un environnement agréable et une ambiance sérieuse mais détendue

·  des équipements très modernes et de qualité

Merci d’envoyer vos candidatures à : saquetc@yahoo.fr

22/10/2020

La Brasserie CAP D’ONA est à ce jour la brasserie la plus récompensée de France ces 2 dernières années (révélation Française France beer challenge). + de 50 fois médaillée d’or en national et à l’international (meilleure bière style belge du monde 2019 #world beer Award meilleure bière au seigle du monde 2020 #world beer Award), nous travaillons l’excellence, l’originalité et l’identité dans chacune de nos bières.

Avec sa gamme de près de 30 bières aux parfums, univers et saveurs uniques, Cap d’Ona vous propose un voyage autour de grandes bières pure tradition mais aussi d’étonnantes bières pure création.

Cette brasserie oeuvre à travers ses bières à mettre en lumière les saveurs de notre terroir Français et Catalan si riche… Pour compléter notre équipe actuelle en production, nous recherchons une personne passionnée, rigoureuse , investie dans le travail en équipe.

Les missions seront :

• Réaliser le brassage, le suivi des fermentations, des gardes, des filtrations et du conditionnement • Suivre la production et le conditionnement • Garantir le bon fonctionnement et l’entretien des équipements

Profil recherché : • Diplôme agroalimentaire niveau BTS / IUT / Licence ou formation brassicole • Première expérience d’au moins 2 ans souhaitée • Polyvalence, capacité d’adaptation et envie d’apprendre • Bonne communication et esprit d’équipe

Notre équipe de 12 salariés est passionnée par l’activité brassicole qui demande une grande adaptabilité et implication importante au quotidien. Type d’emploi : Temps plein, CDI Rémunération selon profil et expérience : de 24 000 à 30 000 euros brut par an

15/09/2020

Annonce Responsable brasseur /responsable de production (H/F)

Nous recherchons notre nouveau responsable Brasseur – Brasseuse pour accompagner la nouvelle phase de développement de Demory Paris.

NOUS :

Créés en 2009 Demory est un acteur majeur de la scène brassicole parisienne. Installée depuis 2016 à Bobigny, au 1 rue de Paris à 30 mètres du métro Bobigny-Pantin Raymond Queneau et au bord du canal de l’Ourcq, notre brasserie se situe sans doute dans la région la plus dynamique du nouveau Grand Paris.

Notre outil de brassage Braukon 20hl automatisé, nos cuves de fermentation (capacité actuelle de 460hl), notre conteneur frigorifique pour notre cher houblon, vous attendent pour brasser des bières de qualité destinées à tous les parisien-nes et aux visiteurs de la capitale.  Notre gamme existante est déjà bien établie dans la capitale grâce à nos partenaires de distribution, nos deux bars et notre beergarden. Aujourd’hui nous cherchons à développer plus de brassins expérimentaux, des bières craft extraordinaires pour surprendre et séduire un public de plus en plus passionné par la craft beer.

VOUS :

Vous avez une expérience importante en brassage, vous avez géré – ou secondé votre responsable dans la gestion d’une brasserie ?

Vous êtes un passionné de la bière artisanale ? Une nouvelle mission vous intéresse ?

Serez-vous prêt à :

  • Brasser et gérer le quotidien d’une brasserie en expansion 
  • Assurer que les opérations du département de production soient organisées, efficientes et sécurisées
  • Créer et maintenir un environnement de travail collaboratif, responsable, et agréable pour vos collaborateurs
  • Assurer la production de nos bières phares mais expérimenter vos folles idées.
  • Gérer des projets de développement de la brasserie
  • Identifier, suivre et améliorer les indicateurs de performance du département de production
  • Participer à la scène brassicole parisienne

ENSEMBLE :

Ensemble nous partagerons notre passion pour la bière artisanale et l’envie de participer au développement de la scène brassicole parisienne.

En tant que responsable de production vous gérez votre équipe, travaillez en indépendance mais aussi en étroite collaboration avec les fondateurs et les autres responsables de départements de l’entreprise.

Ensemble écrivons le prochain chapitre pour notre entreprise. Des nouveaux défis nous attendent !

07/09/2020

OFFRE D’EMPLOI – MAÎTRE BRASSEUR (H/F)


Brasserie Artisanale Bakfull en Martinique


Mission 1 : Mise au point et exécution des premières recettes
En vue du lancement de la brasserie artisanale BAKFULL en Martinique (www.bakfullbeer.com), nous sommes à la recherche de notre Maître Brasseur à compter d’Avril 2021 pour la première mission.


Née en Martinique, la marque Bakfull a été fondée en 2015 et est aujourd’hui sur le point d’ouvrir sa propre brasserie artisanale en Martinique. La brasserie Bakfull sera une authentique brasserie artisanale qui brassera fièrement 100% de ses bières. Notre salle de brassage de 20 hl ultra-moderne et 100% automatique, fermenteurs de 40hl, conditionnement bouteilles, canettes 100% automatique.


Dans le cadre du développement des premières recettes de bières de la brasserie Bakfull et en partenariat avec la Technopole de la CACEM, nous vous offrons un voyage tous frais payés en Martinique ! En effet, vous serez appelé à vous rendre en Martinique 2 mois avant l’ouverture de la brasserie; l’ensemble des frais de déplacement, logement et restauration sont à notre charge.


Lors de ce premier déplacement en Martinique, votre mission sera d’exécuter parfaitement les premières recettes de bières que nous aurons formulées au préalable. Vous serez amené à travailler sur une microbrasserie appartenant à l’un de nos partenaires en Martinique.
Vous allez être accompagné par plusieurs organismes d’État lors de la mise en application des différentes recettes.
Pour cette première mission qui débutera avant l’ouverture de la brasserie, il est nécessaire que vous ayez la capacité et le dynamisme pour faire des suggestions, proposer des améliorations, être une véritable force de proposition afin que nous affinons au mieux nos différentes recettes.


Mission 2 : Maître Brasseur


Au moment de l’installation de la brasserie, vous devriez être en mesure de retranscrire les recettes formulées lors de la première mission, sur la nouvelle unité de production de la brasserie Bakfull.
Vous bénéficierez d’une formation complète en interne avec les fournisseurs et créateurs de notre brasserie, les co-fondateurs et certains partenaires d’État qui nous accompagnent sur la création de nos recettes.


Une bonne éthique de travail & le sens des responsabilités


Une approche rigoureuse du travail & une attention au détail


Un standard élevé en hygiène, maintenance & rangement


Une bonne condition et force physiques (les sacs de drêches pèsent lourd !)


Une attitude opérationnelle de terrain & orientée vers les solutions


Impliqué à toutes les étapes de la production, vous serez en charge des opérations de brassage, filtration, enfûtage, embouteillage, suivi du cellier, nettoyage, traitement & préparation des commandes. Vous serez aussi en charge de l’élaboration de nos recettes, notamment de nos bières spéciales.
Vous travaillerez aux côtés des 2 fondateurs spécialistes en Marketing et vous aurez une seule obsession : créativité, qualité et innovation.


Vous encadrerez un assistant brasseur et des intérimaires lors des jours de conditionnement.
De fait, vous serez impliqué de près dans tous les projets en cours et futurs de la brasserie.


Nous recherchons une personne ayant :


Profil


Diplômé d’une école de brasserie ou alimentaire, vous avez une excellente connaissance des process de brasserie, complétée par une première expérience d’au moins 3 ans en production.
Indépendant et structuré, vous êtes capable d’organiser votre travail de façon méthodique et de travailler en équipe. L’hygiène est une chose primordiale pour vous : vous êtes rigoureux avec la propreté et le
rangement de la brasserie.
Vous êtes un passionné de bières, le brassage de bières c’est votre passion, vous voulez changer votre routine quotidienne et vous investir dans une toute nouvelle brasserie artisanale ? Cette offre est faite pour vous.

Rémunération :


Poste basé sous les rayons du soleil de la Martinique, nous voulons que notre maître brasseur se sente comme chez lui en Martinique !
Contrat en CDI.
Rémunération de 36 500€ brut + avantages
Si vous pensez être le bon candidat et souhaitez nous rencontrer pour nous expliquer plus en détail pourquoi nous devrions vous recruter, nous transmettre votre CV et votre lettre de motivation à :


aurelien.filin@gmail.com et ronald.ryfer972@gmail.com

07/09/2020

Brasserie Artisanale de Vaucelles. Recherche alternant / apprentis

La brasserie de Vaucelles est une jeune brasserie implantée dans l’enceinte
historique de l’abbaye de Vaucelles, un des joyaux du patrimoine Français.
C’est dans l’ancienne ferme des moines qui jouxte l’abbaye que nous produisons la gamme Abbaye de Vaucelles selon nos propres recettes !
Vous travaillerez dans un cadre somptueux, avec une équipe jeune et dynamique. Vous aurez un outil de travail neuf, de qualité et semi-automatique : bloc chaud de 10 HL, laveuse de futs, CIP, étiqueteuse et embouteilleuse automatique…


Nous recherchons un apprenti brasseur pour accompagner notre maître brasseur au quotidien dans ses tâches. Ce dernier vous formera tout au long de votre parcours à la brasserie.


Vos Principales missions :
 Participation aux opérations de brassage
 Entretien du matériel et de la brasserie (nettoyage et maintenance).
 Conditionnements (enfutage, étiquetage, embouteillage ,mise en carton)
 Manutention (stock, préparation des commandes)
 participation aux événements (soirées, portes ouvertes, visites, vente directe etc)


Pour nous accompagner dans notre projet et notre développement, nous recherchons un alternant passionné par le milieu brassicole ayant la soif d’apprendre un métier exigeant et passionnant.
Nous recherchons une personne qui a le sens de l’adaptation et des responsabilités, qui est orienté solution et résultats. La remise en questions des pratiques et habitudes est une valeur fondamentale
de l’équipe.
Nous souhaitons mettre en valeur les prises d’initiatives afin de donner de l’autonomie au fur et à mesure du parcours.
Permis B et véhicule nécessaire


Merci d’envoyer CV avec une lettre précisant vos dates de disponibilités + rythme d’alternance et surtout ce qui vous motive à rejoindre notre projet.
Mail : contact@brasseriedevaucelles.fr

01/09/2020

ASSISTANT BRASSEUR (H / F)

Située dans un site naturel privilégié exceptionnel (sur le plus grand stratovolcan d’Europe), à 1000 mètres d’altitude et à 7 kilomètres de SALERS (un des plus beaux villages de France) au coeur du Parc des Volcans d’Auvergne, BRASSERIE 360 a construit un bâtiment moderne de 1000m2 dont 200m2 d’espace dégustation vente. L’entreprise s’est dotée de moyens de productions semi-automatisés entièrement neufs et modernes (salle à brasser semi-auto de 20HL – 7 fermenteurs de 40HL – embouteilleuse 12-12-1 iso – flash pasteurisateur – centrifugeuse) Elle a débuté son activité de production de bières artisanales en novembre 2018 et a brassé la première année 2000HL. Elle connait depuis une forte croissance.

La gamme comporte 7 recettes dont 3 ont été médaillées au Concours de Lyon ou de Paris L’équipe actuelle est composée du dirigeant et d’un Maître brasseur. Dans le cadre du développement de sa production, elle souhaite recruter un : ASSISTANT BRASSEUR (H / F)

Missions :

-Effectuer les opérations de brassage (formation interne assurée par notre brasseur).

-Assurer les opérations d’entretien de la ligne de production. -Gérer les opérations de conditionnement en autonomie : enfûtage, embouteillage, étiquetage.

-Suivi du contrôle qualité grâce aux procédures mises en place.

-Réaliser les opérations de nettoyage et respecter les procédures d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Nous recherchons avant tout un collaborateur animé par l’envie de participer au développement d’une entreprise artisanale en cours de développement. TPE en création dotée d’une équipe jeune et dynamique, nous recherchons une personne de confiance, autonome, rigoureuse, organisée et flexible, dont le projet de vie est de s’installer durablement dans le Cantal. Idéalement de formation agroalimentaire, une expérience dans le secteur est souhaitée, idéalement en brasserie ou fromagerie.

Conditions de travail et de recrutement : CDI temps plein base 39H / sem Week-end libres

Statut : Employé Niveau 3 échelon 1 de la Convention Collective Lieu de travail : 15 140 SAINT MARTIN VALMEROUX Travail en binome avec le Maître brasseur actuel.

Rémunération : 2000 € BRUT / mois pour 39h/sem sur 12 mois + déjeuners pris en charge Candidature : CV avec photo adressé à Alexandre VERMEERSCH : contact@brasserie360.fr

31/08/2020

OFFRE BRASSEUR ! (F/H)

FrogBeer est une brasserie en pleine expansion, avec comme ambition de brasser l’année prochaine plus de 5 000hL de bières de haute qualité multi-récompensées. Nous faisons partie du groupe FrogPubs, brassant aussi près de 6 000hL dans nos six micro-brasseries-pubs (www.frogpubs.com). Chaque année nous produisons plus de 25 bières différentes dont 5 à 6 sont des créations complètement originales.
Nous brassons depuis fin 2018 sur un nouveau site de production de 1200 m² à Pierrefitte, et avons une effervescence de projets pour améliorer le contrôle qualité de nos bières et leur constance, et bien entendu, toujours créer de nouvelles bières. C’est le bon moment pour rejoindre notre équipe et participer à fond au projet FrogBeer !
Nous sommes à la recherche d’un(e) Brasseur(se) investi(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Une première expérience est un plus. La passion pour la bière et une obsession pour la qualité de la bière sont des prérequis indispensables !


Après formation complète interne, vous serez en charge des opérations de brassage, filtration, enfûtage, embouteillage, suivi du cellier, nettoyage, traitement & préparation des commandes.

De fait, vous serez impliqué de près dans tous les projets en cours, et deviendrez vous-même un excellent formateur interne, car nous croyons dans le fait qu’une formation de qualité est la clé d’une performance élevée.
Nous recherchons une personne ayant :
 « A big smile and a small ego »
 Une bonne éthique de travail & le sens des responsabilités
 Une approche rigoureuse du travail & une attention au détail
 Un standard élevé en hygiène, maintenance & rangement
 Une bonne condition et force physiques (les sacs de drêches pèsent lourd !)
 Une attitude opérationnelle de terrain & orientée vers les solutions
Si vous pensez être le bon candidat et souhaitez nous rencontrer pour nous expliquer plus en détail pourquoi nous devrions vous recruter, nous transmettre votre CV et lettre de motivation à : eugenie@frogpubs.com

29/07/2020

OFFRE D’EMPLOI : CDI Opérateur de Brasserie (F/H)
Localisation : Bordeaux
Horaire : 37 heures avec RTT
Salaire : selon profil
Avantages : carte titre-restaurant / mutuelle
Date d’embauche souhaitée : 01/09/2020
Expérience demandée : 1 an mini en brasserie artisanale


Brasserie artisanale 100 % bio en fort développement, la brasserie LALUNE cherche un opérateur de brasserie pour renforcer l’équipe de production et participer à l’aventure !
Située sur les berges de la Garonne au coeur de Bordeaux au sein de l’écosystème DARWIN, la Brasserie commercialise en fûts et bouteilles une gamme de bières bio issues de céréales cultivés dans le Sud-Ouest.
Équipements : salle de brassage auto 20 hl Kaspar Schulz / cuvier iso de 480 hl.
Production 2019 : 3400 hl
Sous la responsabilité du brasseur vous aurez plus particulièrement en charge :
• Brassage / CIP / Filtration / suivi cuvier
• Gestion prélèvements et analyses
• Conditionnement fûts et tanks
• Installation tanks de services sur évènements
Possibilité de travail en heures décalées ou occasionnellement le WE avec récupération
Accueil du public pour dégustations ou visites de la brasserie


Profil :


Formation spécialisée et expérience professionnelle mini 1 an en brasserie artisanale
Maîtrise des procédures qualité / hygiène en brasserie
Autonomie, rigueur, polyvalence, disponibilité et esprit collectif.
Permis B / Idéalement CACES chariot élévateur
Pour rejoindre notre équipe :
Merci d’envoyer CV + LM : antoine.vergier@lalune.beer
Date limite de candidature : 20/08/2020

27/07/2020

Offre d’emploi – maître brasseur

Mission

La brasserie artisanale La Parisienne (www.brasserielaparisienne.com) est à la recherche d’un maître brasseur à compter de septembre 2020.

Née à Paris, La Parisienne est une authentique brasserie artisanale et indépendante qui brasse fièrement 100% de ses bières. Toutes nos bières sont crées à Pantin avec notre matériel : salle de brassage 40 hl ultra-moderne et 100% automatique, fermenteurs de 40hl et 80hl, conditionnement isobarométrique.

Impliqué à toutes les étapes de la production, vous êtes responsable du brassage de nos bières et de l’élaboration de nos recettes, notamment de nos bières éphémères. Vous êtes par ailleurs responsable du suivi qualité et micro biologique de la production.

Vous travaillez aux côtés du fondateur avec une seule obsession : créativité et qualité.

Vous encadrez une équipe avec un assistant brasseur et un responsable conditionnement. Une période de 2 mois de formation avec le brasseur actuel vous permettra de vous faire à l’unité de production et à l’ambiance générale.

A noter que nous allons aussi commencer à distiller (gin / whisky).

Profil

Diplômé d’une école de brasserie ou alimentaire, vous avez une bonne connaissance des process de brasserie, complété par une première expérience d’au moins 2 ans en production.

Indépendant et structuré, vous êtes capable d’organiser votre travail de façon méthodique et de travailler en équipe. L’hygiène est une chose primordiale pour vous : vous êtes rigoureux avec la propreté et le rangement de la brasserie.

Rémunération

Poste basé à Pantin 93500.

Contrat en CDI. Rémunération motivante salaire fixe + variable, à définir en fonction du profil.

Merci d’adresser votre CV + lettre de motivation à l’attention de Mr Jean Barthélémy Chancel : info@brasserielaparisienne.com

04/06/2020

OFFRE D’EMPLOI RESPONSABLE MAINTENANCE (H/F)

En 1999, la Brasserie du Mont-Blanc (PME à taille humaine – 40 salariés) s’installe à la Motte-Servolex, au coeur de la Savoie.
Nous produisons les «bières du Mont-Blanc», bières authentiques, bières de caractères, bière de qualité, bières de dégustation brassées à l’eau des glaciers du Mont-Blanc. Notre dynamisme nous permet de connaitre une croissance régulière de notre activité depuis plusieurs années.
L’entreprise s’appuie sur ses collaborateurs, leur savoir-faire et leur énergie, pour produire des bières, dont la qualité a été reconnue à plusieurs reprises à travers des récompenses mondiales.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre RESPONSABLE MAINTENANCE (H/F).
En assurant le pilotage de la maintenance et en optimisant le bon fonctionnement des installations,vous occupez un poste stratégique dans notre entreprise. Grâce à votre capacité d’analyse,d’anticipation et votre rigueur, vous :

Définissez et réalisez les interventions (préventives et curatives) sur les équipements et
apportez également des améliorations à nos process,

Développez une vision qualitative : élaboration des modes opératoires de maintenance, suivi
de la liste des pièces détachées critiques, suivi documentaire, mise en place d’indicateurs,
reporting…,

Participez aux projets neufs dans l’usine,

Etes un soutien et un support technique auprès des équipes de production,

Respectez les exigences qualité et sécurité au quotidien.
Réactif et autonome, vous êtes reconnu pour votre capacité à travailler en équipe.
De formation technique (Bac +2/5) en électromécanique ou maintenance industrielle, vous bénéficiez d’une expérience significative dans la maintenance de lignes de conditionnement isobarométrique et/ou dans une industrie automatisée d’un secteur d’activité proche (agroalimentaire, cosmétique,hygiène…). Des compétences en automatisme/supervision sont un avantage.
L’enthousiasme, le dynamisme et le professionnalisme sont des qualités qui participeront à votre intégration dans notre équipe. Nous vous accompagnerons dans votre prise de fonction.
Poste à pourvoir dès que possible.
Salaire x 13 mois, tickets restaurant, mutuelle 100%, prime sur objectif.
Participer au projet d’entreprise de la Brasserie du Mont-Blanc vous motive, alors rejoignez-nous !
Vous pouvez nous transmettre votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse mail suivante : rh@brasserie-montblanc.com.

25/11/2019

Opérateur polyvalent de brasserie (H/F)

La brasserie :


Nous sommes une jeune ferme brasserie installée à Louvres (95). Nous proposons une gamme de bière variée, pale ale, IPA, vieilli sur bois, lager, quadruple, … Nous travaillons en iso sur du 20hl et la brasserie possède sa taproom (bar/boutique) ouverte deux soirées par semaine. On participe localement à des évènements, salon, marché, festivals.
Pour le moment nous sommes deux frangins à travailler sur la brasserie et dans le cadre du développement de notre activité nous recherchons un opérateur polyvalent.


Les missions :


• Brassage, suivi de fermentation et contrôle
• Conditionnement en futs et bouteilles
• Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes
• Participer à l’animation de la taproom et aux évènements

Le profil :


Poste ouvert H/F, idéalement diplômé d’une formation brassicole ou agroalimentaire ou technologique, avec ou sans expérience. Ou bien sans diplôme avec une expérience dans le milieu des boissons. Une expérience en brassage est un gros plus.
Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, avez le sens de l’organisation. L’hygiène et la sécurité sont des points clefs en brasserie auxquels vous êtes très sensible. Vous aimez le travail en équipe et êtes à l’aise avec l’accueil du public.
Permis B obligatoire, le CACES est un plus.
Contrat : CDI temps plein, à pourvoir dès maintenant.
Rémunération : selon profil
Lieux : 29, rue de Paris – 95380 LOUVRES
Pour postuler : Envoyer votre CV et LM à julien@brasseriedorville.com ou par courrier à la brasserie

15/10/2019

RESPONSABLE COMMERCIAL (H/F)

Métier : Agent de Maîtrise, au niveau 6, échelon 1

Intitulé du Poste : RESPONSABLE COMMERCIAL

Rattachement hiérarchique : Thomas Carteron – Directeur Général

Date d’entrée : décembre 2019

Période d’essai : 2 mois

Contrat : CDI

La zone géographique définie pour ce poste : la région SUD PACA, avec un accent plus marqué sur le département du Var (83) – l’objectif premier étant d’asseoir la notoriété de la société au niveau départemental, pour la faire rayonner à l’échelle régionale.

Raison d’être du poste (objectif principal) :

Mettre en oeuvre toutes les actions pour atteindre les objectifs qui lui sont fixés : accroissement des ventes et augmentation du Chiffre d’Affaires, principalement sur le réseau CHD.

Le Responsable Commercial est responsable de l’entretien des liens et des échanges avec la clientèle de la société, en vue de renouveler la coopération et de nouer de nouveaux partenariats : la relation avec les clients est une composante essentielle de son poste.

Missions principales (finalités) :

Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale ainsi que les plans d’action permettant d’atteindre les objectifs ;

Piloter l’activité commerciale : suivre les résultats commerciaux, vérifier l’atteinte des objectifs et définir les actions correctives si besoin.

Exigences du poste :

– Savoir (connaissances) :

Maitrise du langage de la Bière

Culture générale

– Savoir Faire (compétences techniques) :

Les arts de la négociation et de la diplomatie

Capacité de discernement

Connaitre l’entreprise aussi bien que le client

Gestion de projets et de personnes

Pack Office

Réseaux sociaux

CRM

– Savoir Être (compétences relationnelles) :

Aisance relationnelle : identifier les potentiels clients et entretenir sa relation avec eux

Disponibilité, Écoute

Réactivité, Dynamisme

Fermeté, Bienveillance

Principales responsabilités :

  • Générer, pour le compte de la société, de nouveaux référencements sur le réseau Traditionnel, incluant les cafés, hôtels, restaurants (CHR), les cavistes, les banquetistes (salles de congrès, salles de mariage,…..), les associations ; en s’appuyant sur les grossistes et Cash-and-Carry en contrat avec la société et en développant de nouvelles filières directes ou indirectes.
  • Conduire le processus de vente, depuis la prise de commande, jusqu’au règlement, étant entendu que la logistique, la facturation et l’encaissement sont gérés en parallèle, par une tierce personne, avec un lien d’information continu  – la livraison sera occasionnellement réalisée par ses soins.
  • Dynamiser les ventes auprès des partenaires de la société, en apportant des solutions appropriées.
  • Suivre avec intérêt la viabilité et la rentabilité commerciale de l’ensemble des projets.
  • Proposer et assurer des animations, animer occasionnellement des foires grand public. Participer à des salons professionnels, en France ou à l’étranger.
  • Être en veille et anticiper : avoir sans cesse un œil sur les tendances et les évolutions du marché en trouvant les moyens de s’y adapter.

Rémunération et avantages :

Fixe + prime sur objectif

Téléphone

Véhicule

Mutuelle 50%